牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常

（1）牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常

　　1、用料：牛肉一块、地瓜半个、柿子一个、葱适量、姜两片、蒜三瓣、八角一个、花椒粒适量、草果一个、香叶两片、生抽适量、盐适量、食用油适量、香菜一根、老抽少许。牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好。切块打水焯，沥干水份备用。地瓜去皮，洗净。切块备用。柿子一个洗净切块备用。准备小料，起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去。炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。在放柿子和地瓜继续翻炒。放适量的生抽，老抽。加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右。出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下。

　　2、主料：牛腩1块、地瓜2个、西红柿2个；配料：葱、姜、料酒、盐。地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块。牛腩切成三厘米左右的方块；锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒，加入牛腩焯水；压力锅加入热水，放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟；把压好的牛肉捞出沥干水分，牛肉汤留用；炒锅放平时炒菜的油量，放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒；放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒；炒至西红柿软化出汁，加入牛肉汤炖；待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块，地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。

　　3、主料：牛肉、西红柿；佐料：盐、白胡椒粉、鸡精、姜或葱。先将牛肉切成小块，西红柿切成薄片，葱或姜切成小小丁丁备用。热锅放油，九成热放牛肉姜丁丁翻炒，加一点水炖熟（大约小火十分钟）。然后起锅装盘待用。热锅放油，炒西红柿片，炒的很PP的颜色，放水、盐、鸡精、白胡椒粉、牛肉，等水开，改小火炖五分钟OK。

（2）西红柿施肥过度怎么解决

　　1、要适当浇水，将肥料冲淡，一般需要连续浇灌3次，使肥料尽快溶解于土壤中，并降低了肥料的浓度，有利于番茄的吸收。

　　2、如果是日光温室，不要温度太高，要松土.通风，以免出现高温释放氨气伤苗。

　　3、改进施肥方法　菜田在施用肥料时，必须采用分层施用、全层深施的方法，以达到土肥融合，避免肥料暴露于地表，同时施肥要适当浇水，使肥料尽快溶解于土壤中，并降低了肥料的浓度，有利于番茄的吸收。

（3）西红柿不能和什么一起吃

　　1、鱼肉，猪肝，会使维C氧化脱氧，失去抗坏血酸功能。

　　2、地瓜，一起吃容易得结石病，还易呕吐，腹胀，腹泻。未成熟的西红柿有毒。

　　3、不宜空腹吃，胃酸多，造成胃胀。不宜高温加热，番茄红素遇光，热，氧气分解，失去功效。

（4）种西红柿之后土上长了一层白花花的东西是怎么回事

　　1、土上长了一层白花花的东西是因为长期浇水量少或浇水偏碱性导致土壤中的盐份析出导致。

　　2、碱性水浇花：北方地区的水质大多偏碱性，长期使用碱性水浇水，水中的盐碱物质会残留在土壤中，越来越多，慢慢使土壤碱化。

　　3、长期使用化肥：化肥使用方便而且没有臭味，很多花友都喜欢用，但是化肥也有弊端。化肥属于无机盐类，用的多了会让土壤中盐碱含量增加，破坏土壤结构。用户不要长期使用化肥。

　　4、长期不换土：盆栽的土壤与大地里的土壤不同，自然界的土壤因为有很多细菌、昆虫等小生命的参与，可以自我调节。但盆栽的空间太小，也缺乏自我调节的功能。如果长年不换土，里面的盐碱物质越积越多，就会看到表面出现白霜。用户更换土壤即可。

（5）西红柿土豆炖牛腩

　　1、牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。

　　2、牛腩切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。

　　3、浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。

　　4、撇去浮沫，捞出备用。

　　5、炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

　　6、倒入焯好的牛肉块，翻炒。

　　7、加入料酒适量。

　　8、加入黄酱一勺。

　　9、加入适量凉水。

　　10、转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

　　11、土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

　　12、炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

　　13、放入土豆、洋葱翻炒均匀。

　　14、倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。