豆腐怎样做好吃又简单

一)豆腐怎样做好吃又简单

　　1、准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量，盐、糖少量。

　　2、豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。

　　3、起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。

　　4、水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。

二)怎样做冰糖玉米

　　1、准备材料;

　　土冰糖：2块

　　甜玉米：2根

　　枸杞子：15克

　　红枣：8粒

　　雪耳：1朵

　　水：5碗

　　2、做法：

　　雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；

　　甜玉米去衣洗净，削下玉米粒；

　　红枣和枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡；

　　煮沸清水，放雪耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂；

　　加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

三)自制松糕怎样做

　　1、把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干。

　　2、放入研磨机里去打磨成粉。

　　3、把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀。

　　4、取适量的白糖，打磨成白糖粉。

　　5、把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀。

　　6、混合粉过筛（剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理）。

　　7、容器里刷上一层食用油。

　　8、铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞。

　　9、铺上一层混合粉。

　　10、再铺上一层豆沙（豆沙铺几层的随便你们自己，根据容器高度来）。

　　11、再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平。

　　12、蒸锅入大量的水，煮沸。

　　13、把容器置蒸格中，上锅整35-45分钟即可。