鸡蛋打卤面怎么做

①鸡蛋打卤面怎么做

　　1、鸡蛋2个，番茄酱100g，柿子椒50g，面条（生）150g，食盐适量。

　　2、西红柿切块；

　　3、青椒切块；

　　4、鸡蛋加少许盐，打匀；

　　5、油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。

　　6、面条放入锅中煮熟；

　　7、将面条过水，加入炒好的卤，拌匀即可。

②圆规画鸡蛋打一地名

　　1、圆规画鸡蛋地名是：太原。

　　2、太原，山西省省会，地级市。市境总面积6988平方千米，市区总面积1460平方公里，总人口442.14万。

　　3、太原，省会城市，属于地级市。别称为并州，古称晋阳，同时也称“龙城”。濒临汾河，三面环山，是一座具有2500多年建城历史的古都，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”的历史古城，是山西省的省会，政治，经济，文化中心。

③鸡蛋打卤汤的制作方法

　　1、食材：葱适量、挂面适量、鸡蛋适量、黄瓜适量。

　　2、先处理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。

　　3、碗里放切好的葱末，上面打几个鸡蛋。

　　4、搅匀后放入十三香和少量盐。

　　5、起锅放油，等油热放入鸡蛋液。

　　6、放入多一点的酱油。

　　7、用锅铲不停搅动。

　　8、见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了，盛出备用。

　　9、锅里做水煮挂面，等挂面熟了捞到碗里。

　　10、面条上放上鸡蛋卤，切点黄瓜块，拌一下，好吃又简单的鸡蛋打卤汤面做好了。