如何制作山东喜饼

(1)如何制作山东喜饼

　　1、首先在碗中加入350g面粉，三颗酵母粉，45g白糖，打入三个鸡蛋，倒入35g牛奶，45g花生油并将它们搅拌好。

　　2、将搅拌好的面，揉成光滑的面团，放入醒发盒发酵至两倍大小，揉搓排排后分成65g一个的小面团。

　　3、做好后放入模具中二次发酵，二次发酵完成后放入预热好的烤箱中，温度调至160度烤18分钟即可。

(2)如何制作肉松

　　1、食材：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉适量。

　　2、先将锅内放适量的水，然后将肉倒入，经过烧煮并用铲子上下左右翻动，待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上，并用布将四周围好，以减少锅内蒸汽跑掉，保持温度。

　　3、肉煮好后，先将锅内的油汤臼出，用炒松铲子将肉块全部弄成丝，然后将臼出的汤倒入锅内，同时加适量的水再进行烧煮，火力要大，煮沸后火力要稍小，当油浮上汤面而油水分清时，就进行撇油，在撇油时要不断加水，保持大汤。把大部分油除去后，将酱油、酒、盐放入，继续撇油。待油基本清除后就将糖放入。在整个除油阶段，要不断地用铲子上下、左右翻动，以防发生炒焦，并检去筋膜、碎骨等。

　　4、当油撇清后，火力要加大，待锅内的汤大部分蒸发后，火力减弱，最后仅剩余炭保存温度，否则会粘锅影响肉松质量，待肉汤及调料全部吸收。

　　5、将肉松盛出在另外的锅中干炒。

　　6、炒的过程中火一定太大了避免烧焦，不停翻炒，待肉松炒干即可，可以加在各种自己喜欢的食物中。

(3)如何制作鲜香有嚼劲的蜜汁猪肉脯

　　1、工具/原料，猪前腿肉2斤，绞肉机，盐适量，鸡精适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，保鲜膜，锡纸或者油纸，蜂蜜30克，清水20克。

　　2、将猪腿肉切小块，绞成肉末，然后加入盐，鸡精，白糖，老抽，生抽，料酒，搅拌均匀。

　　3、将肉末顺着一个方向搅拌上劲，接着用保鲜膜封好腌制30分。

　　4、在烤盘上面铺上一层锡纸或者高温油纸，然后将肉末放上去，盖上保鲜膜擀平。

　　5、放入烤盘中上下180度，烤制十分钟后拿出来倒去烤出来的汁水，再在正反两面刷上用蜂蜜和清水调成的蜂蜜水。

　　6、将锡纸去掉，放入烤箱中继续烤5分钟，然后取出来切成合适的大小就能享用啦。

(4)如何制作蒜香味十足的蜜汁鸡腿

　　1、调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。

　　2、鸡全腿一只，洗干净，拭干，用刀在上面划两刀，用料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均匀，冰箱里冷藏放置一天。

　　3、烤盘铺好锡纸，刷上橄榄油，土豆切5毫米左右的块，铺在锡纸上。

　　4、将鸡腿放在土豆块上，叉烧酱用少许热水调开，用刷子刷在鸡腿表面。

　　5、200度烤箱预热好，调到190度烤15分钟后，将鸡腿翻面，再刷一层叉烧酱，烤15分钟。

(5)如何制作简单好吃的草莓冰激凌

　　1、原料准备：草莓300g，牛奶一盒，棉花糖80g，冰淇淋粉适量。

　　2、往容器里倒入冰激凌粉和水，比例为粉：水=1:2，如果加牛奶的话，粉：水：牛奶=1:1:1，再加入了水和少量的炼乳。

　　3、用搅拌器把它们搅拌均匀，让冰激凌粉、水及炼乳充分混合，注意搅拌的时候朝一个方向搅拌，然后静置十五分钟，然后放入冰箱冷冻室冷冻。

　　4、注意看时间，四十分钟以后取出来搅拌一次，这时候容器边缘已经有点凝固了，用勺子刮一刮，充分搅拌均匀，再放入冰箱冷冻三十分钟。

　　5、半小时后拿出来，这时候的冰激凌已经可以吃了，如果想要口感更好，可以再搅拌下，把冰激凌用勺子盛入玻璃杯中，草莓切四瓣，草莓冰激凌制作完成。