怎样做奥利奥草莓蛋糕

Ⅰ.怎样做奥利奥草莓蛋糕

　　1、先将酸奶，蛋黄，20g糖加在一起，充分搅拌好，看到糖无颗粒状。然后筛入低粉和玉米淀粉，泡打粉搅拌到无颗粒状。最后加入黄油搅拌均匀。

　　2、将奥利奥去夹心，用工具辗碎（小颗粒状），然后用其中200g加入黄油，搅拌好成半干湿小颗的样子，加入准备好8寸的蛋糕模具内，用东西压平，另外剩下的50g奥利奥辗成粉状（备用）

　　3、蛋白先用打蛋器打成鱼泡时加20g糖，继续打到微小细泡时加20g糖，当打到出现纹路时加入最后20g糖和几滴白醋。一直打到放根筷子不倒，拿起打蛋器出现呈90度的弯勾就行了，不能打得太发

　　4、将1/3打发的蛋白加入蛋黄浆糊里，用十字法动作快点轻轻搅拌好，然后将搅拌好的倒入剩下的2/3蛋白里，用十字法搅拌好，最后倒入已经有奥利奥的蛋糕模具里。

　　5、蛋糕模外包一层铝箔纸，用水浴法（烤盘装热水七分满，放烤箱最下层，烤网放上面一层），上下火160度烤110分钟（先预热好十分钟），不熟再加时，视自己的烤箱来做，

　　6、烤好待凉后另外用蛋液刷上一层，将50g粉状的奥利奥洒上。再烤几分钟即可。这是我的成品，我没刷蛋液，用的是蛋白霜（麻烦点）。

　　7、摆上草莓，饼干的甜与蛋糕的香，层次分明。

Ⅱ.鸭蛋粉皮怎样做

　　1、准备鸭蛋1个、鸡蛋1个、粉皮1张、青椒1个、干辣椒7个、姜5片、味极鲜酱油2勺、盐适量、鸡精适量、葱1小段、油适量。

　　2、粉皮用开水泡软。

　　3、青椒，干辣椒切段，姜切片，葱切花，泡好的粉皮切条。

　　4、将切好的粉皮再泡在冷水中，防粘。

　　5、鸭蛋和鸡蛋一起打散。

　　6、锅中适量油烧热，鸭蛋入锅炒散，盛出备用。

　　7、锅中多放点油（防止炒粉皮时粘锅）烧至5成热，加入葱花，姜片，干辣椒段爆出香味。

　　8、然后捞出粉皮控水后入锅，翻炒。

　　9、加入两勺味极鲜酱油继续翻炒均匀。

　　10、然后加入青椒。

　　11、最后加入炒好的鸭蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

Ⅲ.油炸一条草鱼怎样做

　　1、首先将草鱼洗干净，切成块，然后在草鱼面上撒入适量的盐巴、味精、五香粉和酱油搅拌均匀，腌一个小时。接着倒入适量的地瓜粉裹一下。

　　2、然后锅中放入适量的食用油并倒入适量的蒜头爆香。接着把鱼块放入锅中炸五分钟。

　　3、等到鱼块成型后，要用筷子翻动一下鱼块会比较好。这样能够保证鱼块的各个面都受热均匀。最后用油篓控干鱼块身上的食用油就可以了。

Ⅳ.真空包装的虾尾怎样做

　　1、准备材料：真空冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量?。

　　2、冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。

　　3、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。

　　4、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干，接着加入生抽，糖和啤酒。

　　5、倒入的啤酒煮开后，继续开中火煮5分钟入味。

　　6、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕，煮到年糕入味即可出锅。