烧饼怎样做

(一)烧饼怎样做

　　1、面粉200克、玉米油12克、温水100克、面粉30克、玉米油30克、五香粉3克、盐4克。

　　2、方法：准备好所需要的食材，把饼坯食材内的面粉放在盆中，加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后加入玉米油。

　　3、搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

　　4、现在来做油酥，准备一个干净的小碗，把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中，加入玉米油搅拌均匀就是油酥了，非常简单。调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥。

　　5、取出饼皮面团，不用揉，擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥。教你一个涂油酥的小窍门：用一个我们平时吃饭用的金属小勺子，用背部来涂油酥，非常简单，很容易就能涂满而且很均匀。

　　6、把大面片卷起来，分成相等的小份。面剂子两头捏紧，防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长，然后上下折成三折，重复一次。

　　7、最后再擀长，稍微整理一下，成为一个长方形的烧饼坯。

　　8、全部做好后，表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻，静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱，上火210度下火190度预热10分钟。

　　9、送入预热好的烤箱以预热的温度烘烤18分钟即可。

(二)黑豆怎样做好吃

　　1、黑豆放在清水中浸泡到豆皮发皱，豆子变软（约1个小时）。

　　2、清水加食盐备用，将炒锅预热。

　　3、黑豆淋干水分下锅，将盐水倒入。大火将水犒干，反复翻炒至黑豆跟锅底无水。

　　4、大火转小火，翻炒黑豆至黑豆圆润饱满豆皮裂开，尝起来酥脆，豆香飘出，会有啪啪的声音。关火，盖上盖子，闷一会就可以吃了。

(三)红烧栗子怎样做才好吃

　　1、原料: 板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒。

　　2、用刀把每个板栗切一小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。

　　3、茭白切滚刀块; 大豆蛋白用水泡软，挤乾水份; 红菜椒切块。

　　4、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用。

　　5、起锅热少许油，爆香姜丝，依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒，加入酱油、白糖、蘑菇精，添加适量水，水滚後，用小火焖五分钟左右，勾欠，即可出锅。