茄条炒西红柿的做法

1，茄条炒西红柿的做法

　　1、主料：茄子1个、西红柿1个2人份、植物油2勺、盐少许、糖少许、生抽少许、水少许、大蒜1瓣；

　　2、选嫩茄子，切细条后用盐水腌一会儿，这样更容易入味。西红柿切成大块。

　　3、蒜片爆锅后，倒入切成大块的西红柿，炒软出汁到成酱的样子。

　　4、倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水。

　　5、大火翻炒到茄条全熟。

　　6、收汁后盛出即可。

2，西红柿豆腐汤怎么做

　　1、番茄（西红柿）2个，豆腐1块，葱花适量，葵花籽油，盐，鸡精少许。

　　2、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。

　　3、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。

　　4、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。

　　5、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。

3，素茄子土豆西红柿做法

　　1、主料西红柿一个

　　2、辅料茄子一个盐少许土豆一个葱姜蒜适量五花肉100克酱油适量蚝油适量料酒适量花椒面适量大料一个

　　3、将三种食材洗净。分别切块。

　　4、葱姜蒜，五花肉，大料备上。

　　5、热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉，

　　6、加入料酒少许生抽，同时放入西红柿继续翻炒。

　　7、放入土豆和茄子。翻炒。

　　8、炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了。

　　9、加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。出锅。

　　10、真的太好吃了！吃一碗大米饭，把连汤带菜往大米饭里一拌，香！下饭……

4，西红柿土豆泥怎么做

　　1、土豆 150g，西红柿 1个，特级初榨橄榄油 2ml。

　　2、西红柿顶部用刀划十字。

　　3、将烧沸的水倒入装有西红柿的碗中，浸没西红柿1分钟。

　　4、西红柿取出后，从十字切口处轻易撕去外皮，去籽切出果肉。

　　5、土豆去皮切成薄片。

　　6、将土豆与西红柿果肉蒸15分钟。

　　7、蒸好的土豆和西红柿倒入辅食料理机中。

　　8、用料理机打成细腻光滑的糊状。

　　9、滴1~2滴橄榄油，拌匀即可。

5，西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗

　　1、西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：

　　2、主料：西红柿1个、鸡蛋2个

　　3、辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许

　　4、西红柿洗净表面切十字。

　　5、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。

　　6、西红柿晾凉切块，香葱洗净，斜切段。

　　7、鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

　　8、蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。

　　9、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

　　10、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味。

　　11、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。