如何制作水果糯米糍粑

（一）如何制作水果糯米糍粑

　　1、首先在碗里面加入两勺糯米粉。

　　2、然后加入两勺的白砂糖。

　　3、接着加入两勺的牛奶。

　　4、然后用勺子搅拌均匀。

　　5、接着在表面撒上一些椰蓉,放入锅中开大火蒸15分钟。

　　6、然后把蒸好的糯米粉用擀面杖擀成面饼。

　　7、接着拿出一个剥好的橘子，用面饼包好。

（二）如何制作草莓抹茶马芬蛋糕

　　1、食材：全蛋750g、盐7g、白砂糖262g、低筋粉337g、抹茶粉12g、蛋糕油35g、牛奶125ml、色拉油125ml、泡打粉5g、草莓20、糖粉10g。

　　2、打蛋缸中放入全蛋，盐和白砂糖，装上打蛋球，先中速搅拌均匀，然后高速打发至糖化。此时颜色发白，体积是原来的两倍，再加入泡打粉和低筋粉，低速搅拌。再加入抹茶粉和蛋糕油，低速均匀搅拌。缓慢加入牛奶和色拉油，低速均匀搅拌。打好的面糊呈向下的流体状态。

　　3、将圆形纸托放在方形烤盘上。把面糊装入裱花袋，挤在圆形纸托内，七分满。放上草莓，草莓会慢慢沉下去，成为夹心。震出气泡后放入烤箱。上火190度，下火170度，烤20分钟。

　　4、放上草莓，撒上糖粉，进行装饰即可。

（三）如何制作鱼丸

　　1、材料：鱼肉500g、食盐10g、姜5g、淀粉160g、水500g、马面鱼10g。

　　2、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。

　　3、鱼肉里放点生姜末，去腥。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。搅拌后成鱼蓉，比较稀。加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。

　　4、加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。锅内烧好温水，下鱼丸。看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。

（四）如何制作好吃多汁的牛肉

　　1、工具/原料：牛肉500克，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量，清水少许，食用油适量，锡纸，洋葱1个，芹菜段适量，金针菇200克香菜适量，小米辣适量。

　　2、将牛肉切成薄片，然后加入生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉和少许的清水，还有少许食用油，搅拌均匀后腌制十分钟。

　　3、然后在锡纸上面放上洋葱丝，芹菜段，还有适量的金针菇，撒上食盐和食用油，再放上腌制好的牛肉。

　　4、然后用一张锡纸盖在上面，收好所有的口子，密封好放入锅中中小火焖十五分钟。

　　5、最后取出来撒上适量的香菜和小米辣，就能享用啦。