剁椒鳊鱼怎样做好吃
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一)剁椒鳊鱼怎样做好吃
1、鳊鱼去鳞去肠去鳃，洗净沥干，在鱼身斜切几刀，抹上盐，放些料酒，姜丝，腌制20分钟。
2、把腌制鱼渗出的汁倒掉，放2调羹剁椒。放些葱白
3、放些蒸鱼豉油，隔水蒸8--10分钟.把蒸鱼的水倒去，放上葱段，把植物油烧开，倒在鱼上面即可.
二)在家里怎样做山楂糕
1、山楂切成两半放入锅中，加入清水，挤进柠檬汁搅拌均匀，中火煮熟过筛成果泥；
2、将果泥倒入锅中，加入白糖和冰糖，继续加热不停的搅拌，直至煮成山楂酱；
3、将山楂酱倒入盘中铺平，完全冷却后，倒出切块即可。
三)炸酱面怎样做好吃
1、原料：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
2、把肉切成黄豆粒大小的丁。
3、油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
4、小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
5、酱炸好后和配菜、面一起拌匀。