平菇怎样做

（一）平菇怎样做

　　1、平菇200克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。

　　2、平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。

　　3、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

　　4、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

　　5、姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然后滴麻油，撒葱花翻炒均匀即可。

（二）香椿芽豆腐丝怎样做

　　1、主料：香椿适量、豆腐丝适量。

　　2、调料：食盐适量、醋适量、香油少许、白糖少许。

　　3、香椿苗剪掉根,洗净；豆腐丝切小段。

　　4、用白糖,醋,盐和香油调个汁。

　　5、把调好的汁倒入香椿苗和豆腐丝中拌匀即可。

（三）假山水池防水怎样做

　　1、假山水池防水灰浆配制：按PAA高分子益胶泥每百公斤加水25至30公斤进行配制，不加任何助剂。搅拌均匀成厚糊状，不得有生粉团，放置5至10分钟后随拌随用，应在3个小时内用完，施工温度不得低于5摄氏度。

　　2、塑石假山的基层的泛水坡应在百分之2以上，不得局部积水。

　　3、塑石假山的基层需牢固、平整，没有空鼓起壳、裂缝等现象。

　　4、地漏、套管根部和套管与管道之间的缝隙应用密封材料嵌填密实。

　　5、塑石假山的基层要干净，施工时要将基层表面上的污垢、浮灰清洗干净。