牛奶和蛋怎样做面包

1,牛奶和蛋怎样做面包

　　1、面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团。

　　2、揉光滑了加入奶油，揉出筋。

　　3、发酵40分钟，发好面团。分成大小一样的小团。

　　4、搓成丁锥形，擀成长条形，卷起来。

　　5、擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟即可。

2,电饭锅做面包多长时间能熟

　　1、加热：把面团放入电饭锅中加热，大概十几分钟后，面团就会膨胀。等熟后，取出放置在盘中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做几次就能成功，所以，不要灰心哦。

　　2、面团的搅拌：指面粉水化形成面筋，通常，有四个阶段，分别是整个面团不成型，无弹性；面团成型，充分吸水膨胀，会粘手；面团逐渐变软，有弹性，有光泽，有延展性；面团变得柔软，不易粘受，能拉成薄片，有延展性和光泽。如果想做出好的面团，需要掌握搅拌技巧。

　　3、分割：将弄好的大面团分成重量相等的小面团，然后搓圆，并使面团外表形成一层光滑表皮，这样利于成形，而且不会粘连，内部组织也较为均匀。搓圆时尽量不要用面粉，否则空洞大，做出来的面包口感不好。

3,怎样用火龙果做面包

　　1、火龙果去掉外皮表面薄薄的一层，清洗干净，切成小块。

　　2、果皮加入牛奶搅打成细腻的液体状。

　　3、面包桶内放入果皮汁液，全蛋液，玉米油，糖和盐。

　　4、放入面包粉和酵母，启动面包机，先和面20分钟在启动发面程序，也就是接着和面半小时后自动进入饧发阶段。

　　5、面发好。取出面团揉匀排气松弛10分钟。

　　6、分成均匀的4个面剂子。

　　7、放入烤盘，发酵到2倍大。

　　8、放入烤箱中层，170度，20分钟取出即可。

4,自己做面包酱做法和配方

　　1、材料：

　　半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量。

　　2、做法：

　　（1）猪肉洗净后剁碎。

　　（2）用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

　　（3）洋葱洗净后切粒。

　　（4）椰菜洗净后切粒。

　　（5）西红柿洗净后切粒。

　　（6）锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。

　　（7）然后加入西红柿粒炒匀。

　　（8）加入肉末炒匀。

　　（9）加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。

　　（10）加入椰菜碎。

　　（11）椰菜熟即可上碟。

　　（12）将法式面包切片。

　　（13）将酱料放在面包片上。

　　（14）过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。