海参汤怎样做有营养

一：海参汤怎样做有营养

　　1、水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

　　2、香菇洗净，去根，焯水后切片；

　　3、罗汉参去皮，切片；

　　4、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；

　　5、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

二：新鲜猪肉怎样做

　　1、主料：带皮猪五花肉1000克。

　　2、配料：白菜心20个。

　　3、调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。

　　4、五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。

　　5、姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。

　　6、锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。

　　7、锅内留少许底油，将白糖炒出糖色后加入啤酒、酱油、桂皮、整干椒、八角、姜块、葱结、清水、盐、味精、鸡精粉，烧开后倒入高压锅内，再放入炸好的五花肉（汤汁以平齐原料为准），盖好锅盖，旺火烧沸上气后压17分钟取出。

　　8、锅内加底油，下入白菜心、盐，炒至断生入味后围入盘中，再将五花肉整齐摆入盘内，淋上原汁即成。

三：怎样做木耳粉丝汤

　　1、木耳提前泡发摘洗干净。

　　2、简单切一下，切成条，葱切丝。

　　3、炒锅热油，油不要多，一汤勺就行，炸香胡椒粉后放入木耳炒两下。

　　4、加水，我是两个人的量，加了有四碗水。

　　5、放盐，开锅后煮5分钟，放入粉丝。

　　6、粉丝煮熟加入葱丝和鸡精即可。

四：怎样做黄瓜炒肉丝

　　1、黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。

　　2、把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。

　　3、锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。

　　4、放入葱花炒香。

　　5、放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻即可出锅。