鱼和西红柿可以一起吃吗

1)鱼和西红柿可以一起吃吗

　　1、鱼肉最好不要和西红柿一起吃。两者一起吃，番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用，进而影响人体对铜元素的吸收利用。

　　2、鱼肉和西红柿是我们经常吃的两种食物，也非常容易在一起同时吃。虽然鱼肉和西红柿在一起同时吃没有比较大的危害，之所以不能同吃是因为西红柿含有的维生素非常高，会与鱼肉中的蛋白质发生反应，当对于普通人来说几乎没有影响，但是孕妇会影响胎儿的健康。

2)牛肩肉炖西红柿窍门

　　1、牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。

　　2、西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。

　　3、锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。

　　4、加入少许酱油和一半的西红柿，倒入一碗水，水烧开。

　　5、加入陈皮，盖上锅盖，炖煮至牛肉变软烂。

　　6、把剩下的西红柿倒入锅内再煮5分钟。

　　7、出锅前加盐调味，撒上香菜叶子即可。

3)西红柿蛋汤做法

　　1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

　　2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

　　3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

　　4、汤盛入碗中后，撒上葱花。