怎样做老面馒头

①怎样做老面馒头

　　1、食材：面粉550克，水250克，老面50克，糖5克，食用碱（加少许水化成碱水）少许，面粉（呛面用）120克。老面撕小块放入大盆中。

　　2、加入水和糖。糖可以帮助发酵，也可以不加。

　　3、倒入面粉，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2到2.5倍大。

　　4、取出放案板上，揉搓排气后，加碱水，并洒适量面粉，用食指把它和成碱面泥，再用力揉面。

　　5、揉面过程中逐步加入呛面用的120克面粉，可以单手转圈揉，也可以双手顺长揉，关键是要用力按压，尽量将发酵的气孔排干净。呛面的面粉也不一定全部加入，看自己喜欢的软硬情况而定。

　　6、揉透的面搓成长条，分割成大小均匀的12个小剂子，每个约80克，剩下近70克的面团作为老面保留。仔细看切面，基本无孔洞揉面才算过关。

　　7、取一个小剂子，再次单手转圈揉透，标准大概是揉100下，然后用手扣住面团，在案板上滚圆。

　　8、蒸笼垫上打湿后拧干的笼布，逐个放入馒头坯。

　　9、静置约25分钟，馒头明显大一圈，不用两倍大。冬天有发酵箱的可以设温度35度，湿度75，没有发酵箱的可以正面坐温水。

　　10、开大火，上气后蒸约18分钟，关火后不开盖虚蒸3分钟。

②怎样做芝麻花生糍粑

　　1、食材：糯米粉 500克、花生 200克、芝麻 200克、白砂糖250克。

　　2、糯米粉加温水揉成面团。

　　3、生芝麻生花生白砂糖放到豆浆机打成粉备用。

　　4、面团加少许的干粉揉成条，分成一个个的剂子。

　　5、将小面团揉好像包包子一样把芝麻馅包进去，再封好口，搓圆一点。（包的时候皮要厚点，不然馅容易漏出来）

　　6、把包好馅的糍粑放到蒸笼架，加入开水中火蒸10分钟左右就可以了。

　　7、蒸好的糍粑就完成了。

③四方形棕子怎样做

　　1、取出我们准备好的粽叶，选择大片为上，把粽叶进行对折。

　　2、把双层的粽叶的下边向上折，这里需要用手压实了。

　　3、把粽叶给打开，放入我们已经泡好的糯米，和其他的食材。我们尽量去把糯米做成一个长条的形状。

　　4、这个时候把没有装米的部分折起来。

　　5、随即用手把叶子的两侧给捏下去，之后的粽子尖端向一侧进行折叠。

　　6、用我们准备好的粽叶丝把粽子捆绑结实就好。这样一个美丽的四方粽子就包好了。放入蒸笼，蒸熟就可以食用了。

④怎样做茶食点心

　　1、首先将琼脂放入红茶汤浸开蒸溶，待其全部溶解后放糖、鱼胶粉，再蒸至溶解。

　　2、将蛋清用打蛋器打至起泡成鸡尾酒状，然后渐渐地将鱼胶溶液倒入蛋泡中拌匀。

　　3、将其倒入方盘中，放进冰箱冷冻凝固后用花模印出放上桂圆肉即成。

⑤迷你世界怎样做传送装置?

　　迷你世界怎么做传送带：

　　1、在游戏里先挖俩各宽的走廊形状的坑，然后放置其他颜色的方块。

　　2、放置好其他颜色的方块之后，点击打开背包。

　　3、在背包里选择工具，然后找到转轴方块和开关。

　　4、在背包里选择工具，然后找到转轴方块和开关。

　　5、然后我们放置开关，这样就设置好传送带了。

　　6、然后点击一下开关，这样就打开传送带了。

　　7、把物品材料等东西放到这个传送带生，就可以看到会这些物品在移动。