怎样做海鲜虾粥

①怎样做海鲜虾粥

　　1、准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等；

　　2、粥米，洗净浸泡20分钟；

　　3、青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制；

　　4、洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水；

　　5、按煲粥键，约45分钟；PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同。

　　6、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入；

　　7、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。

②腐乳肉怎样做才不老

　　1、食材准备：猪五花肉、生菜、南乳汁、味精、精盐、白糖、酱油、麻油、香醋、绍酒、湿淀粉、八角、葱结、姜块、色拉油。

　　2、将五花肉洗净去毛，焯水后切成方块。

　　3、生菜洗净待用。

　　4、炒锅上火，倒入色拉油，待油温升至八成时投入抹过酱油的五花肉炸至金黄色时捞起沥油。

　　5、炒锅上火，放色拉油少许，入葱结、姜块煸出香味，再放入绍酒、南乳汁、酱油、精味精、八角，垫上竹垫，将五花肉皮朝下依次放入，大火烧开，小火焖热2-3小时后，转中火收稠滋汁，待色泽红亮装盘。用生菜垫底即可上桌。

③百合根怎样做

　　1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

　　2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。

　　3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

　　4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。

④怎样做黄瓜炒肉丝

　　1、黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。

　　2、把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。

　　3、锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。

　　4、放入葱花炒香。

　　5、放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻即可出锅。