怎样做酸枣糕

(一)怎样做酸枣糕

　　1、红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟。

　　2、捞出晾凉。

　　3、切碎备用，越细碎越好。

　　4、准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋。

　　5、加入红糖。先手动搅拌至无颗粒状态。

　　6、电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失。

　　7、加入玉米油和白醋（酸枣糕必备），顺时针搅拌均匀。

　　8、加入红枣碎，顺时针搅拌均匀。

　　9、加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀。

　　10、最后加入低筋面粉。

　　11、用翻拌的手法，搅拌至无干粉。

　　12、装入模具，七分满，使用四寸戚风蛋糕模具，一次做四个。

　　13、表面撒白芝麻。

　　14、烤箱预热160度，中层，上下火，25到30分钟。

　　15、烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了。

　　16、不烫手就可以脱模了，酸枣糕就这样做好了。

(二)月子餐四神粥怎样做

　　1、食材：茯苓、芡实、莲子、山药、薏米、米、水、油、盐。

　　2、先将芡实、莲子、薏米洗净后用开水浸泡3~4小时，其中莲子可以少泡一会。

　　3、将水倒进锅里，将浸泡好的材料以及其他食材都放进去，开大火，水烧开后转小火煮30分钟。

　　4、粥煮好后，我们可以少放点盐，用勺子搅拌均匀后关火。

　　5、最后我们乘到碗里，美味可口的四神粥就做好了。

(三)白米芝麻粥怎样做

　　1、材料：大米200克，白芝麻60克，白糖适量。

　　2、拣去白芝麻中杂物，淘洗干净、晒干、放锅内炒熟，压成碎末。

　　3、淘洗干净大米，放锅内，加适量清水，用大火烧开后，转微火熬至米烂粥稠。

　　4、加入白芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即成。

(四)怎样做碎碎的豆腐菜

　　1、食材：豆腐1块，粉条适量，火锅料适量，辣椒适量，蒜3瓣，葱半根，鸡精1小勺，盐少许，香菜适量。

　　2、豆腐，红油，粉条，葱，蒜，辣椒准备好。

　　3、豆腐切块。

　　4、把火锅料放入炒锅中加热直出香味，加入适量水，放入辣椒煮开。

　　5、把豆腐，粉条放入煮大概5分钟左右，盐，鸡精按个人口味加入。

　　6、出锅前加入蒜沫，葱花，香菜就OK了。

(五)怎样做花馒头

　　1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。

　　2、擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。

　　3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。