怎样做去皮五香花生

（1）怎样做去皮五香花生

　　1、准备花生米300克，放入微波炉中，高火140秒就好了，每个依次剥好，全部剥好了。

　　2、把蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

　　3、先将砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生米。清除杂质及霉粒、破损粒。炒前，花生米一定要晾干。

　　4、炒的过程中要不断搅动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑的现象发生，炒至有噼啪声响，改用小火再炒几分钟，即可出锅，筛去砂子便为成品。

（2）怎样做尖椒鸡爪

　　1、将鸡爪改刀切成小块。

　　2、尖椒切粗条。

　　3、鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟。

　　4、将煮熟的鸡爪下油锅炒。

　　5、放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅装盘即可。

（3）木薯粉怎样做qq糖

　　1、用料：木薯粉50克、玉米淀粉5克、红糖30克、水100克。

　　2、首先将木薯粉和淀粉混合。

　　3、小锅加水和糖，煮开融化，倒入粉中，搅匀。

　　4、用汤勺将混合液加入QQ糖模具中，蒸锅蒸几分钟，变成透明就熟了。

　　5、QQ糖室温下放凉就可以脱模开吃了。

（4）烤鸭肠怎样做

　　1、食材：鸭肠适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、蜂蜜适量、葱姜适量、八角适量。

　　2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

　　3、鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

　　4、将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干

　　5、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。

（5）怎样做的泡椒凤爪好吃

　　1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。

　　2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，煮约13分钟

　　3、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。

　　4、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水，再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。

　　5、将凉了的鸡爪扔到水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。3-5小时就可以吃了，隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。