西红柿烧牛腩步骤

1:西红柿烧牛腩步骤

　　1、主料：牛腩500g、番茄500g。

　　2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

　　3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

　　4、做法：牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；番茄洗净切块；锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

　　5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

　　6、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

2:西红柿鸡蛋怎么做

　　1、准备食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

　　2、鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。

　　3、炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。

　　4、西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。

　　5、把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

3:西红柿种植口诀

　　1、西红柿种植口诀：良种才能结好果，选择种子第一条，耐旱抗病果型好，注重高产很重要，种子先行是法宝，试验示范再推广，三个步骤需做到。

　　2、番茄最好要起垄种植。

　　番茄根系相对比较强壮，多分布于30公分的土壤之中，同时番茄生长周期又比较长，在番茄生长过程中农户对番茄根系的保护就很关键，所以在种植番茄时最好采用起垄种植的模式。

　　起垄种植可以把大量的活土集中在垄面上，提升土壤的透气性，并且能快速发根返苗，避免番茄中后期根部病害的发生，如果是露地种植还可以避免大雨造成的漫灌伤根。

　　3、把握番茄的株行距。

　　番茄定植于垄面两侧，一般每亩栽种2900棵左右，株距控制在35公分左右。

　　在番茄定植时，垄面两侧挖的定植穴可以错开排列，意思就是一侧的定植穴住处与对面一侧两棵定植穴之间的位置，这样更利用番茄叶片的展开。

　　定植番茄一定要放在晴天进行，定植结束以后有条件的情况下要进行遮阴处理2-3天，防止番茄脱水发生。

　　4、如何科学浇灌定植水。

　　定植水也叫压根水，是番茄定植后浇灌的第一水，所以这次水农户一定要浇透。另外农户在浇灌时不建议使用氮磷钾肥料，不然容易造成番茄在苗期的旺长，不过这个时候农户可以冲施生根类、腐殖酸类的肥料，可以促进番茄快速发根，达到根系健壮的目的。