菊花普洱茶的功效与作用

(一)菊花普洱茶的功效与作用

　　1、菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。

　　2、普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。

　　3、以菊花入茶大约始于近代，我国广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与菊花合饮的习俗，称作“菊普茶”。

　　4、菊花普洱茶是指菊花与普洱茶搭配冲泡的茶，能够让人口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。

　　5、菊花普洱茶具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的疗效。

(二)普洱茶如何冲泡

　　1、准备好茶具，茶叶，茶叶放入茶壶中。温壶涤具，用滚水烫热茶具，起到温壶温杯的作用，同时也可以洗涤茶具。

　　2、投茶，在茶杯里放入茶。润茶，先倒入开水，然后快速倒去水，以此清洗茶叶中的杂质并唤醒茶叶。

　　3、然后开始冲泡，冲泡十秒左右。出茶水倒到公道杯中。

　　4、倒入小瓷碗中就可以喝了。

(三)普洱茶炖排骨煲怎么做

　　1、主料：肋排500g。

　　2、辅料：普洱茶5g、油2汤匙。

　　3、配料：葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙。

　　4、普洱茶放入茶包中。

　　5、茶包口翻过来封口。

　　6、排骨洗净，焯过，沥干水份。

　　7、锅里热油，加葱姜爆香。

　　8、放入排骨翻炒均匀。

　　9、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

　　10、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

　　11、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

(四)普洱茶储藏方法

　　1、对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易得到而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地方。

　　2、紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器是最好的选择。

　　3、茶叶极易吸味，存储的场所一定要避开厨房、卫生间、以及有化妆品、药品的地方。

　　4、要选择不会受潮的地方。茶品一旦受潮，及容易霉变，轻则品饮起来会有股仓储味，改变口感；重则出现难闻的霉馊味，从而无法继续饮用。

　　5、要选择太阳光不能直射的地方存储。太阳光直射茶品，会使茶叶中的叶绿素褪色，使茶叶色泽暗沉。另外还会对茶中脂质物质氧化，导致在冲泡时茶味变淡，失去品饮价值。

　　6、要避开迎风口的地方。就是风可以直接对着吹的地方。

　　7、有条件可以利用书架、储物架甚至专门的储物间来存放茶叶。并做好离墙离地一定距离，一般不小于10厘米。

(五)普洱茶饼开茶

　　1、原料：茶饼，茶刀，干净的器具或纸。

　　2、将茶饼放置在干净的器具或纸上。

　　3、将茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。

　　4、将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只手拿茶刀从茶饼的侧面入刀。

　　5、侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

　　6、稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入。

　　7、手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开。

　　8、撬茶的时候不要贪多，饮用多少就撬取多少。