怎样做正宗的港式烤鸭

一:怎样做正宗的港式烤鸭

　　1、鸭胸洗净擦乾，如果是全鸭，拿吸管从鸭脖子的地方插入皮跟肉之间用力吹，让整只鸭皮肉分开。

　　2、腌料溷匀，用刷子涂抹在鸭身上，然后在通风处风乾二小时。

　　3、再次刷腌料在鸭身上，再次风乾。

　　4、第三次刷腌料，第三次风乾，风乾后，因为醋的关系会发现鸭皮明显紧缩。

　　5、将锡铂纸包覆鸭翅部位，以防烤焦。

　　6、烤箱预热220度，烤20分钟后，将鸭翻面再烤10-15分钟，中间用刷子再将腌料刷上鸭皮处，大概刷个二到三次。

　　7、出炉后，准备一锅滚油，将油淋在出炉的鸭身上，直至鸭皮澎、薄、脆为止，就可以剁来吃了。

二:怎样做才能使脸部皮肤不松弛

　　1、提升下巴线条

　　利用掌腹的力量对下巴以及脸颊的位置进行按摩。从下巴向着脸颊往上进行推压，然后再顺着颧骨的方向将其滑向耳际。这样做能够帮助提上下巴的线条，帮助紧致肌肤，减弱老化松弛的症状。

　　2、向上推压颧骨

　　双手的手肘架在桌面上，然后将大拇指的指根放在颧骨的下面。接下来是用双手撑起头部的重量，并且保持头部微微下压的姿态三十秒作用，能够有效地紧致脸部的轮廓。在撑脸的时候要稍微用力向上推压颧骨。

　　3、吹双颊

　　这个运动可以让双颊的肌肉松弛，预防脸部下垂。当觉得双颊变得迟钝的时候，就可以试试看这个动作。往双颊里吹气，饱满之后保持10秒钟。再把空气往嘴巴的里面吸进去，让双颊消下。同样也是保持10秒钟。以上重复5次。

三:红豆糯米糕怎样做才q糯不粘手

　　1、准备材料：糯米500克，红豆200克，糖适量。

　　2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜，泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些，这样做出来的红豆糯米糕才q糯不粘手 ），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。

　　3、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）。

　　4、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。

　　5、再放一层蜜红豆抹平。

　　6、做好后，放冰箱冷藏几小时。

　　7、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。（冷藏过的红豆糯米糕非常的q糯也不粘手）

四:怎样做锅贴底部脆窍门

　　1、食材:羊肉馅200克、饺子皮适量、植物油适量、面粉少许、陈醋少许、水适量、黑芝麻少许。

　　2、准备一些羊肉馅，准备饺子皮，取适量馅料包入捏成你喜欢的形状。

　　3、将包好的饺子摆入不粘锅内，倒入适量油，小火煎。

　　4、取少许面粉，加入一些水和少许陈醋，调匀备用。面粉水不要太稠，面粉和水的比例约1：:10。

　　5、煎至饺子底部定型、变色。

　　6、倒入面粉醋水。

　　7、面粉水的量以没过饺子的一半为宜。

　　8、盖上盖子，小火焖。

　　9、等到水份快要收干的时候，撒入适量黑芝麻。

　　10、出锅了。再撒一些香葱碎最美味了。

五:怎样做素煎包好吃

　　1、主料：油菜300g，蟹味菇100g，面粉300g。辅料：姜末15g，酵母粉4g。调料：食用油40g，香油10g，盐5g，糖3g，蚝油10g。

　　2、油菜清洗干净后焯水。

　　3、把焯水后是青菜用手挤干水分，然后切碎，菜一定要挤水，否则馅料湿。

　　4、蟹味菇切碎后在炒锅中煎炒，炒一会儿就会出很多水，继续炒，把水分炒干。

　　5、把蟹味菇和油菜姜末都放入盆里，把食用油和香油倒入拌均匀。

　　6、拌了油之后，加入盐、糖和蚝油调味。不喜欢用蚝油的可以适当放一点生抽也可以提鲜，拌均匀就是素馅料了。

　　7、酵母粉放入150克水中融化，加入面粉中和成光滑的面团。

　　8、分剂排气，擀成中间厚周边薄的皮，包入馅。

　　9、用不粘锅，锅中放少许油，放入包子，中小火煎大约2分钟，把底部煎出硬壳。

　　10、面粉和水按1：10的比例和成面粉水，水的量用150克，加15克面粉。

　　11、面粉水倒入锅中立即盖上盖子，中小火煎大约6分钟左右，主要是根据火力大小，时间可调整，以水分煎干为准。

　　12、待水分煎干，可以打开盖子,继续小火煎，把水分完全煎干，底部形成冰花即可出锅。