如何制作冰冰凉凉的白凉粉

1)如何制作冰冰凉凉的白凉粉

　　1、准备材料：白凉粉50克、水（放凉粉里的）100克、水（放锅里煮的）860克、糖适量、水果适量。

　　2、50克白凉粉加100克水搅拌均匀，待用。

　　3、锅中放入860克的水大火煮滚后关小火，倒入凉粉液。

　　4、大火煮滚2分钟，关火放凉一会倒入模具中。

　　5、最后放冰箱冷藏4小时后拿出来用小刀刮几下装碗。

　　6、撒上糖霜或者细砂糖，加上自己喜欢的水果即可开吃。

2)如何制作简单美味的宫保鸡丁

　　1、材料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟花生适量、葱一段、料酒50毫升、淀粉30克、盐5克、糖10克、花椒10粒、生抽30毫升、醋15毫升、蒜3瓣、

　　2、油适量、豆瓣酱1勺、干红辣椒5个。

　　3、鸡胸肉处理，切成鸡丁，一个大拇指宽度即可，加入50毫升料酒，15毫升生抽，30克淀粉，最好腌制半小时。

　　4、配料：大蒜切大片，大葱切段，花生超市买普通椒盐花生即可，黄瓜和胡萝卜切成丁。汤汁：碗里加入15毫升香醋，15毫升生抽，10克白糖，温水15毫升，搅拌均匀。

　　5、开锅热油，油至七分热，加入花椒葱蒜红辣椒爆香，加入腌制的鸡丁，翻炒至鸡丁表面变白色，后盛出鸡丁备用。

　　6、热油后放入胡萝卜丁，翻炒1分钟后加入黄瓜继续翻炒30秒，加入鸡丁，继续翻炒30秒，加入一勺豆瓣酱后倒入汤汁，快速翻炒后至鸡丁全熟。

　　7、最后放入熟花生，加入5克盐，翻炒均匀后即可出锅。

3)芝士火锅如何制作

　　1、海鲜、蔬菜洗净，切适当大小，分别烫熟，沥干。Gruyere芝士、烟熏芝士切碎。

　　锅中放入奶油加热，爆香蒜末、红葱头末、葛缕子，加入面粉以小火炒匀，倒入鲜奶、白酒稍煮片刻，最后加入芝士煮至融化，移至芝士锅中继续以小火加热保温。

　　2、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之芝士酱食用。注意事项，搭配食品：享用浓醇芝士火锅的同时，若能搭配微甜的白酒，可说是人生一大享受。