不用电饭锅怎么蒸米饭

1)不用电饭锅怎么蒸米饭

　　1、首先先在瓷碗里加入半碗大米（大米的量按需求决定）。

　　2、淘洗一遍之后加冷水，水要超过米一厘米左右，然后泡半小时。

　　3、半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。这时候不用再另外加水了。

　　4、然后在锅中放半锅水，然后把瓷碗直接放进锅里。

　　5、盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸15分钟。

　　6、打开锅盖，即可食用（大米淘洗的次数不要太多，不然营养会流失）。

2)为什么电饭锅做的蛋糕不蓬松

　　1、蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。

　　2、电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。

　　3、面粉没有选用低筋面。

　　4、用电饭锅做蛋糕要准备：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

　　5、做法：用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)；搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来； 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

3)电饭锅好吃蛋糕做法

　　1、电饭锅蛋糕的制作：用电饭锅蒸蛋糕，最重要的是要选择一个能够持续均匀加热的档位，比如煮饭键和柴火饭都是不适合的，因为这种键位的功率会随着时间越来越大，蒸蛋糕就很容易失败。咱们最好选用稀饭建或者自带的蛋糕键。

　　2、将做好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，上下震动几下，排出蛋糕糊中多余的空气，然后放入电饭锅中，选择蛋糕键或者稀饭键，加热40分钟。

　　3、刚开始加热不要开盖观察，等加热30分钟之后就可以开盖子看一下蛋糕的状态了，用筷子或者牙签插一下蛋糕，如果还有面糊附着，盖上盖子继续加热10分钟，再开盖观察，等筷子上没有面糊附着就证明咱们的蛋糕就已经做好了。

4)怎样用电饭锅做糖栗子

　　1、先把栗子清洗干净，备用。

　　2、找个好切的地方，在栗子上面切个十字口。

　　3、将栗子全部倒入电饭锅里面。

　　4、加入适量的冰糖和食用油进去。

　　5、再加入适量的水进去。

　　6、按煮饭键，煮40分钟。

　　7、煮好后，就可以拿出来吃了，非常香甜。