怎样做松木菌鲜汤

①怎样做松木菌鲜汤

　　1、鲜菇200克，瘦肉50克，松木适量，鸡蛋两个，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。

　　2、准备好鲜菇、瘦肉、松木、鸡蛋、盐、酱油、生粉、花生油。

　　3、鸡蛋放在水龙头下洗干净，鸡蛋表面粘有很多脏东西，一定要清洗干净后才可以食用，洗过后用干净抹布擦干水分。

　　4、把瘦肉上的筋膜切除干净，放在水龙头下洗干净，放入冰箱冷冰室30分钟拿出来切成小薄片。

　　5、用适量盐、酱油、生粉、花生油把瘦肉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌10分钟左右，使肉更好更快入味。

　　6、鲜菇的种类很多，选择自己喜欢品种购买，把菇的根部切掉，这部分一般比较老，口感不好。

　　7、把菇放入洗菜盘中，用手或者筷子顺着一个方向搅拌一会，使沾在菇伞和菇径上的泥沙自然脱落，清洗过后沥干水分。

　　8、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的瘦肉煮5分钟，再放入鲜菇和松木，用筷子搅拌一下，使菇全部浸入汤水中，继续煮开6分钟左右。

　　9、把鸡蛋打入锅中，用筷子快速打散，使其形成蛋花，煮开2分钟后加入适量盐、酱油、花生油调味，一碗好喝的松木菌鲜汤就做好了。

②怎样做五彩椒

　　1、将从菜园里摘回来的五彩椒进行挑选，把坏死的和叶子拿掉，用盐水进行清洗。

　　2、将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分。

　　3、把晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一个无油的玻璃瓶子里，并加入适量的冰糖。

　　4、往玻璃瓶里加入没过五彩椒的酱油（用生抽），最后加上盖子密封好。

　　5、腌制半个月之后，就可以开吃啦！

③怎样做干豆腐菜卷

　　1、主料：干豆腐2片、香菜2棵、葱2棵；

　　2、辅料：蒜蓉辣椒酱适量。

　　3、做法：

　　香菜去根洗净，小葱去根洗净，干豆腐放在砧板上，一张干豆腐放一棵小葱一棵香菜。卷成卷，切成合适的长度，吃的时候蘸蒜蓉辣椒酱就可以了！