绿豆汤的做法

(1)绿豆汤的做法

　　1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内

　　2、锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间

　　3、大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水

　　4、绿豆很容易就煮开花了,这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加

　　5、大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了

(2)绿豆汤煮多久最解毒

　　1、煮绿豆汤只要10分钟就可以解毒。

　　2、绿豆汤为煮锅中水滚后，加入绿豆，为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。

　　3、清热消暑的功效随之下降。据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。”

　　4、每100克绿豆含有能量329千卡，含有碳水化合物62克，蛋白质21.6克，脂肪0.8克，以及胡萝卜素、硫胶素、尼克酸及维生素E，钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等也很丰富，绿豆汤等绿豆食品是大家夏季常备的消暑佳品。

　　5、中医认为绿豆味甘、性寒、归心经、胃经,常吃具下清热解毒,消暑利水等功效,?绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。对某些热性病也有缓解作用,对青光眼还有降眼压的功效。

(3)孕妇可以喝绿豆汤吗

　　1、绿豆汤是可以喝的，因为它具有清热降火的功效。但是绿豆汤比较偏寒凉，所以一定不能多喝，尤其是对于体质虚弱的人。同时也不能空腹喝。

　　2、孕妇什么时间可以喝绿豆汤，跟怀孕的季节还是有很大关系。如果是冬天，就不太适合。因为本身外界环境就比较寒冷，而且绿豆汤偏寒冷。但作为夏天防暑降温或者是解暑的情况下，喝一些绿豆汤还是有很大好处的。它可以减少暑热，对于孕妇还是有很大好处的！

(4)孕妇喝绿豆汤的好处

　　1、怀孕喝绿豆的汤的好处很多的，因为绿豆中含有多糖成分，具有增强血清脂蛋白的活性的作用。

　　2、因此就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管的健康，各种球蛋白和多糖还具有促进体内胆固醇分解的作用，所以它是有好处，他还可以保护肾脏，绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可以减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，所以它有保护肾脏的功能，还可以增进食欲。

　　3、由于天气的炎热的关系，夏季很容易会有一些食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，可以增进食欲，所以孕妇可以喝绿豆汤的。我们除了喝绿豆汤，还需要吃一些纤维素的食物，比如蔬菜水果都可以的。