怎样做红烧鱼好吃呢

1)怎样做红烧鱼好吃呢

　　1、首先，将买来的已经杀号的新鲜鲫鱼用清水洗干净，然后用刀在身上划几道口子，这样做的目的是让鱼更容易入味。

　　2、将生姜削皮切成片，以及把大蒜也切成片，小葱切成小段。

　　3、在锅里倒入适量的食用油，等油烧开后，把生姜片、花椒、辣椒段、大蒜片等倒入油锅里面爆炒，随后，倒入鱼，使得鱼的两边煎黄亮为止，然后，倒入少许的酱油上色，在这期间，我们一定要控制好火候。

　　4、往锅里倒入少许的清水，加水时，可以不用完全浸没鱼，然后调节到大火将水烧开。

　　5、改成小火，并往锅里加入食用盐、蚝油、鸡精、味精和调料等，烧煮一小会儿后，关掉火，并在锅里散上小葱段，这样，一道又鲜又嫩的红烧鱼就做好了。

2)小茴香蒸鸡蛋怎样做

　　1、原料：鸡蛋、茴香、温水、蒸鱼豉油。

　　2、做法步骤：鸡蛋和茴香准备就绪。鸡蛋磕入碗中。鸡蛋打散备用。

　　3、加适量温水搅拌均匀，撇去浮沫。茴香去掉茎部，直流叶子部份切碎。

　　4、放入蛋液中搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

　　5、放入开水蒸锅中，蒸十三分钟。叮咚，美美的茴香蒸蛋出锅喽。

3)怎样做披萨既简单又好吃

　　1、食材：中筋面粉250克，黄油15克，白砂糖20克，牛奶130克，盐3克，酵母4克，培根适量，火腿肉片适量，芝士碎适量，配菜适量。

　　2、把酵母粉放15ml温水（不超过30度）中搅拌均匀，待起小泡泡后放置备用。黄油隔温水融化。

　　3、除黄油外的其他材料放入面包机，先放液体再放面粉，注意盐和酵母水分开。开启和面功能，成团后放入黄油继续和面，面团光滑后自然发酵。

　　4、发酵到两倍大后拿出（用手指戳洞不回缩）。平均分两份揉圆，压扁，擀成22cm的圆片（比披萨盘稍微小点），中间薄外面厚。

　　5、披萨盘底刷一层黄油，把面放入盘中，底部压贴合好，边上压出边。用叉子叉出孔（防止底部鼓起），在常温环境二次发酵二十分钟。

　　6、培根切小块（约三厘米宽，好摆放）、火腿片切一厘米左右条状，放锅里煎好（不用煎熟，去水就好）。把蔬菜在热水里翻滚几下捞出（目的去掉水分）装入盘中备用。

　　7、饼胚好后，刷一层番茄酱，撒薄薄一层芝士碎，摆上肉片，喜欢肉，放得比较多，但一层就好。

　　8、放上蔬菜，可根据喜欢放装饰的蔬菜，比如青红椒。

　　9、撒上芝士碎，披萨边刷上蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺温水搅拌均匀，蜂蜜水有助于上色，而且烤出的边甜甜的，也可以用鸡蛋液代替蜂蜜水。

　　10、放入预热好的烤箱175度烤10分钟后取出。

　　11、再撒一层薄薄的芝士碎，放回烤箱175度烤5分钟。

　　12、取出，用刀切成小块即可。

4)怎样做馅儿饼才好吃

　　1、原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。

　　2、将木耳和粉条都分别用水泡着。

　　3、把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。

　　4、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。

　　5、将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。

　　6、将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。

　　7、像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。

　　8、锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。

　　9、先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。