芝士火锅如何制作

一)芝士火锅如何制作

　　1、海鲜、蔬菜洗净，切适当大小，分别烫熟，沥干。Gruyere芝士、烟熏芝士切碎。

　　锅中放入奶油加热，爆香蒜末、红葱头末、葛缕子，加入面粉以小火炒匀，倒入鲜奶、白酒稍煮片刻，最后加入芝士煮至融化，移至芝士锅中继续以小火加热保温。

　　2、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之芝士酱食用。注意事项，搭配食品：享用浓醇芝士火锅的同时，若能搭配微甜的白酒，可说是人生一大享受。

二)如何制作好喝的紫菜番茄鸡蛋汤

　　1、主料：1个西红柿、2个鸡蛋；配料：适量油、适量盐、适量紫菜、适量香油、适量鸡精、适量清水。

　　2、做法：鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。热锅放油，把西红柿放进去翻炒几下。加适量的清水煮沸。然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动；得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。

三)如何制作好吃的玉米面萝卜丸子

　　1、把洗净的萝卜先把它切片。再把它切细丝，最后把它切成大小均匀的小颗粒放在一个干净的盆里备用。准备半碗玉米面，用开水烫面，像这样边倒边搅拌，搅成这样的程度在里面打入一颗鸡蛋。

　　2、用筷子把它搅拌均匀，搅好之后加入盐和十三香调味。再用筷子把它搅拌均匀。接着把切好的萝卜倒进来，用筷子把它翻拌均匀，下手，把它揉成一个稍微软一点的面团。

　　3、起锅烧油，油热，我们用挤丸子的勺子。这个萝卜丁玉米面糊下锅炸。用这个挤丸子的勺子特别方便，做出来的玉米面萝卜丸子大小均匀，中间多把它翻下面。

　　4、让它受热均匀，防止一面炸糊，像这样把它炸至两面金黄就可以出锅了。做的玉米面萝卜丸子就完成了。

四)如何制作椰汁芒果雪蛤

　　1、原料：10g雪蛤、6片生姜、芒果粒适量、椰奶适量。

　　2、首先准备材料。

　　3、把10g雪蛤，浸泡10小时。

　　4、然后倒入锅中，加6片生姜去腥，煮20分钟，过滤掉水。

　　5、接着盛入碗中，加入芒果粒，倒入椰奶，即可享用美味了。

五)如何制作芒果果冻

　　1、食材：芒果 300g、牛奶 500ml、糖 30g、白凉粉 40g。

　　2、首先芒果去皮切成丁备用。

　　3、锅中倒入500克纯牛奶，30克白糖，40克的白凉粉。煮开关火，放入切好的芒果丁。

　　4、将煮好的芒果牛奶溶液倒入模具中放凉。凝固后脱模，切成块即可。