如何制作葡萄酥

1)如何制作葡萄酥

　　1、配料：奶油110克，细砂糖150克，蛋黄2个，动物鲜奶油20克，小苏打4克，泡打粉4克，低粉300克，葡萄干60克

　　2、将奶油和细砂糖打至变乳白。

　　3、加入蛋黄搅拌均匀。

　　4、加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。

　　5、筛入低粉搅拌成团。

　　6、加入葡萄干。

　　7、做成喜欢的形状，190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。

2)如何制作简单好吃的草莓冰激凌

　　1、原料准备：草莓300g，牛奶一盒，棉花糖80g，冰淇淋粉适量。

　　2、往容器里倒入冰激凌粉和水，比例为粉：水=1:2，如果加牛奶的话，粉：水：牛奶=1:1:1，再加入了水和少量的炼乳。

　　3、用搅拌器把它们搅拌均匀，让冰激凌粉、水及炼乳充分混合，注意搅拌的时候朝一个方向搅拌，然后静置十五分钟，然后放入冰箱冷冻室冷冻。

　　4、注意看时间，四十分钟以后取出来搅拌一次，这时候容器边缘已经有点凝固了，用勺子刮一刮，充分搅拌均匀，再放入冰箱冷冻三十分钟。

　　5、半小时后拿出来，这时候的冰激凌已经可以吃了，如果想要口感更好，可以再搅拌下，把冰激凌用勺子盛入玻璃杯中，草莓切四瓣，草莓冰激凌制作完成。

3)如何制作酸奶水果棒棒糖

　　1、食材：火龙果200g、酸奶200ml；

　　2、将准备好的火龙果去皮，将果肉切碎。放入容器中，倒入准备好的酸奶。搅拌均匀；

　　3、将搅拌好的火龙果酸奶溶液倒入准备好的模具中；

　　4、将放有火龙果酸奶溶液的模具冰箱冷冻两小时。脱模即可。

4)如何制作灯笼茄子

　　1、食材：茄子两根、肉馅适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、辣椒酱适量、番茄酱适量、淀粉适量。

　　2、茄子洗净，切大段，再切夹刀块。

　　3、将肉馅填充到茄子里，裹上干淀粉。

　　4、起锅烧油，油温五成热下锅炸茄子，炸至熟透捞出控油。

　　5、锅留底油，葱姜蒜爆锅。

　　6、加入辣椒酱、番茄酱炒香，再加入适量的生抽、老抽、料酒，加水搅拌，再加入适量的盐糖鸡精调味。

　　7、下入茄子，中火慢烧，煮至汤汁浓稠即可。