要怎样做江秋鱼更好吃

一)要怎样做江秋鱼更好吃

　　1、将江秋鱼一条条划开肚子，取出内脏，冲洗干净，用刀砍成一节一节的，每节约二公分；将柠檬切片备用。

　　2、将猪油放进锅里加热，再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄。

　　3、然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右，就掺入适量的冷水煮。

　　4、同时把柠檬、香茅叶和适量的盐放进去和鱼一起煮，煮熟后放进葱段搅拌均匀即可。

二)大青椒怎样做酱好吃又不坏

　　1、主料：红辣椒 辅料：植物油、盐、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黄酱。

　　2、把红辣椒洗净去蒂切段沥干水分，加饺子器里转动饺子器，绞碎，姜洗净切末。

　　3、热锅凉油，加辣椒末，姜末小火熬制，一边得不停的翻炒， 直到煮开水分熬干，加盐。

　　4、加黄酱、白糖在不停翻炒均匀， 小火熬制10分钟左右，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油。

　　5、加味精、花椒粉、胡椒粉，在翻炒均匀，熬制2分钟左右即可。

三)鱼肉馅饺子怎样做

　　1、主料：饺子皮400克，龙利鱼柳350克。

　　2、辅料：花生油3汤匙，食盐3克，蚝油1汤匙，胡萝卜200克，黑木耳30克，鸡精3克，生姜20克，香葱20克，骨头汤500克。

　　3、龙利鱼柳解冻后，清洗过后剁成肉泥。

　　4、胡萝卜、黑木耳剁碎。

　　5、香葱、生姜切成细末。

　　6、加入鱼肉盆里，然后再加入蚝油、鸡精、花生油、盐拌匀，做成肉馅。

　　7、饺子皮放于掌心，然后把肉馅放入。

　　8、用手掐严实包成饺子。

　　9、全部包好的饺子，煮锅里放入骨头汤，然后把饺子放入煮熟即可。

四)红薯甜饭怎样做

　　1、将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。

　　2、红薯洗净削皮后滚刀切块。

　　3、锅中加入红薯和少许海盐。

　　4、盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。