怎样做蜂蜜糖蒜

(1)怎样做蜂蜜糖蒜

　　1、主料：新鲜大蒜4000克、冰糖1500克、蜂蜜400克、盐100克、醋2300克。

　　2、辅料：水300克。

　　3、挑选外皮完整没有破损的蒜，把最外面的一次皮剥掉底部用刀切下来。

　　4、然后把上面的蒜辫也剪掉。

　　5、因为不再清洗了，需要再剥掉外面剩下的一层外皮。

　　6、把最后的一层外皮也剥掉，这样就很干净了。

　　7、锅里放少许水用来把冰糖熬融化。

　　8、小火慢慢熬煮，冰糖融化的比较慢。

　　9、一直熬到冰糖完全融化关火。

　　10、倒入盐。倒入醋搅拌均匀。醋用的是总酸含量4.5%的米醋，也可以用陈醋或者香醋，要注意醋酸的含量在4%--4.5%都可以，不要用太低或者太高的，否则酸味会受影响。

　　11、最后把蜂蜜倒入搅拌均匀，腌糖蒜的汁就做好了。完全晾凉备用。

　　12、剥好的蒜放入容器里。

　　13、倒入糖蒜汁，汁要没过大蒜，最好是刚好弄满罐，这样盖上盖子后不用担心蒜漂浮起来腌不住。腌制20点左右可以打开看看，也放放气，然后继续腌制。腌制一个月时可以吃，不太辣了，但不能完全入味，腌制两个月就完全入味啦。

(2)怎样做油

　　1、油分食用油和使用油。食用油就是动物油或者植物油，动物油，像猪油就是猪肉熬制的，植物油，像芝麻油是芝麻压榨的，花生油是花生压榨的。

　　2、使用油大部分来源都是石油，石油属于天然形成的不可再生能源，经过化工提炼，产生汽油，柴油，润滑油，沥青等等。

(3)油炸一条草鱼怎样做

　　1、首先将草鱼洗干净，切成块，然后在草鱼面上撒入适量的盐巴、味精、五香粉和酱油搅拌均匀，腌一个小时。接着倒入适量的地瓜粉裹一下。

　　2、然后锅中放入适量的食用油并倒入适量的蒜头爆香。接着把鱼块放入锅中炸五分钟。

　　3、等到鱼块成型后，要用筷子翻动一下鱼块会比较好。这样能够保证鱼块的各个面都受热均匀。最后用油篓控干鱼块身上的食用油就可以了。