如何制作东北角瓜炒鸡蛋

一,如何制作东北角瓜炒鸡蛋

　　1、主材：角瓜、鸡蛋、火腿肠。

　　2、配料：盐、生抽蚝油、鸡精。

　　3、准备两个角瓜去头去尾，对半切开，一分为四瓣，去掉角瓜芯切成片。火腿肠直接切片。碗中打入三枚鸡蛋快速搅拌，搅匀搅散。

　　4、锅中烧水，水开放入角瓜片，焯放30秒，然后全部捞出投凉控水。

　　5、锅中油热放入鸡蛋，炒熟炒散，然后全部盛出备用。

　　6、起锅少放油，加葱花蒜片炒出香味。加入少许生抽蚝油，搅拌一下后放入所有角瓜与火腿肠，反复翻炒，炒匀炒香。放入炒熟的鸡蛋加少许的盐、鸡精调味。再次大火翻炒，炒匀炒香以后就可以出锅装盘了。

二,如何制作南瓜布丁

　　1、准备材料：南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。

　　2、焦糖汁材料： 砂糖4大勺、水1大勺、开水少许

　　3、南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥。

　　4、鸡蛋和蛋黄打散，和南瓜泥搅匀。

　　5、牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波炉加热2分钟。

　　6、把2中的加入3中混合，用筛网过筛。

　　7、过筛后倒入布丁碗中，把碗盖盖，搁在一盘中，盘中放些热水，一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。

　　8、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。

　　9、温馨提示：放凉后，入冰箱冷藏，然后再食用哦。如有烤箱者，最好用烤箱150度，30-40分钟。味道会更好一些。

三,如何制作钓鲤鱼的麦粒

　　1、首先用锅干锅炒熟趁热倒入铁质容器，1斤粮加2量曲酒、然后盖盖子， 闷制3天转到密闭容器中时间越长味道越浓醇诱鱼效果好发窝快。

　　2、麦粒饵经济、环保、制作简单，钓效不亚于其它常用天然饵；特别是在春末至仲秋时段用麦粒饵作钓，会有意想不到的惊人效果。选颗粒大、饱满、颜色较白的麦粒挂钩，一钩一粒即可。