怎样做清蒸凤爪

一)怎样做清蒸凤爪

　　1、首先将鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花。

　　2、然后鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水。

　　3、接着把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅。

　　4、最后大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花即可。

二)怎样做烤鸭好看

　　1、将鸭子洗净，并加入酱油。

　　2、加入料酒，八角，桂皮，花椒。

　　3、再加入冰糖，葱段，姜片，清水。

　　4、将鸭子腌渍在拌匀的调料里。

　　5、盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。

　　6、将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。

　　7、将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。

　　8、放入预热160度的烤箱，烤制1小时。

三)在家怎样做酸奶

　　1、取酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。

　　2、加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。

　　3、牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。

　　4、酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。

　　5、酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存。

　　6、一道美味的酸奶就做好了。

四)石榴怎样做美食

　　1、食材：全麦吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓干80克，石榴1个，鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒粉少许。

　　2、蔓越莓切碎，去掉四边的土司皮，一片切成4小块。

　　3、两个鸡蛋打散，过筛，每块土司都均匀沾满蛋液，放到160°C烤箱烤12分钟。

　　4、把烤好的土司块放凉透，开始打发淡奶油，奶油和糖是10:1的比例。

　　5、把干酪片一分为四，放一片干酪，涂抹一层淡奶油，不用太厚。

　　6、再放上一块吐司块，再放干酪片，再抹淡奶油，接着在四周均匀都涂抹上淡奶油，把蔓越莓碎粘在四周，顶部放上剥好的石榴即可，蔓越莓石榴方塔就做好了。

五)腐竹怎样做好吃

　　1、准备好腐竹一斤，适量油，适量香菇。

　　2、将泡好的腐竹切段，锅中放油，放入泡好的香菇，翻炒出香味，放入腐竹翻炒一分钟，放入蚝油翻炒均匀。

　　3、放入老抽、生抽翻炒均匀，加水炖煮3分钟，淀粉放入碗中加水搅拌均匀，倒入水、淀粉翻炒均匀即可。