蛋糕店里的马卡龙怎么做
Ⅰ.蛋糕店里的马卡龙怎么做
1、杏仁饼干：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、鸡蛋白75克、细砂糖27.5克；
2、杏仁奶油馅心：杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒适量、无盐黄油15克；
3、杏仁粉和糖粉混合过筛备用；
4、蛋白用电动打蛋器告诉打发几圈粗鱼眼泡状，加入大约1/3细砂糖，中速打发，打至泡沫细腻时，加入剩下的细砂糖的1/2，继续中速打发；
5、打至泡沫细腻、出现纹路时，加入最后的细砂糖，继续中速打发；
6、检查打发状态：用刮刀或打蛋头轻轻捞起泡沫，出现一个细尖角，尖角头略弯曲；整个蛋白霜的状态是细腻、光滑、有光泽；
7、分三次将杏仁粉和糖粉加入蛋白霜中，每次都要切拌均匀，在加下一次；
8、混合均匀后继续搅拌面糊：从周边往中间拌匀或从中间往周边拌匀，切勿画圈搅拌；
9、拌至面糊光滑细腻，用刮刀捞起后入绸缎般缓慢滴落，面糊即成；
10、用直径约0.5厘米的圆口裱花嘴将面糊挤在不粘烤盘上，挤的时候裱花嘴与烤盘角度垂直，挤出的大小参照1元硬币；
11、挤好后的饼干胚放在通风吃晾干，晾干至饼干胚表面出现一层硬模，手指轻按一下，不会粘手即可；
12、烤箱预热190度，放入烤盘，烤大约5分钟，转170度，再烤15分钟；
13、晾饼干胚的时候准备馅心，糖粉和杏仁粉混合放进料理机的研磨器，研磨片刻后加入几滴朗姆酒，继续高速研磨，杏仁粉出油成糊状；
14、加入软化到室温的黄油，用力搅拌均匀；
15、烤好后的饼干胚冷却至室温后，用刮刀可以轻松从烤盘上取下；
16、选择大小基本一样的两片饼干，在其中一片饼干中心涂抹适量奶油杏仁馅，加上另一片饼干，即可。
Ⅱ.excel复制后粘贴是空白
1、这种情况是因为用高版本的EXCEL打开了低版本的EXCEL文件，可以看一下，最上面的标题栏中有【兼容模式】字样。
2、也有可能是所复制的东西带有公式或其他东西，所以不能正常粘贴。
3、解决办法：
（1）把低版本的文件另存为高版本的EXCEL文件就可以了。
（2）可以使用选择性粘贴再试试，具体操作如下：选中需复制的内容先后按住Ctrl+C键。鼠标点击需粘贴的地方，再点击鼠标右键。在选项中选择“选择性粘贴”，再在弹出的窗口中选择“数值”。最后点击“确定”即完成粘贴。
Ⅲ.excel设置下拉菜单
1、打开excel文档，以浏览器的为例：搜索引擎，360，谷歌，IE等，选择要设置的列，选择“数据”，打开数据验证菜单
2、在数据验证的窗口里输入值，数据处选择序列，来源输入需要的文字
3、点击“确定”按钮，关闭窗口，检查设置的下拉菜单。
4、点击开始菜单，选择【条件格式】下“突出显示单元格规则”-“其他规则”。
5、在新建规则框中，将条件设置为“等于”，来源输入“搜索引擎”，点击“格式”，选择背景颜色
6、选择需要的颜色，然后点击“确定”，可以看到预览的颜色，点击确实按钮，
7、后面的依次使用此步骤即可
Ⅳ.牛郎织女的传说
1、牛郎是牛家庄的一个孤儿，依哥嫂过活。嫂子马氏为人刻薄，经常虐待他，他被迫分家出来，靠一头老牛自耕自食。这头老牛很通灵性，有一天，织女和诸仙女下凡游戏，在河里洗澡，老牛劝牛郎去取织女的衣服，织女便做了牛郎的妻子。婚后，他们男耕女织，生了一儿一女，生活十分美满幸福。
2、不料天帝查知此事，派王母娘娘押解织女回天庭受审。老牛不忍他们妻离子散，于是触断头上的角，变成一只小船，让牛郎挑着儿女乘船追赶。眼看就要追上织女了，王母娘娘忽然拔下头上的金钗，在天空划出了一条波涛滚滚的银河。牛郎无法过河，只能在河边与织女遥望对泣。
3、他们坚贞的爱情感动了喜鹊，无数喜鹊飞来，用身体搭成一道跨越天河的彩桥，让牛郎织女在天河上相会。王母娘娘无奈，只好允许牛郎织女每年七月七日在鹊桥上会面一次。
4、由于农历的七月七日正当雨季，所以这一天常常下雨，人们便说这是牛郎织女的眼泪。农村中的一些少男少女还会趴在葡萄架的下面，据说可以听到牛郎织女的悄悄话。因为牛郎织女的故事美妙动人，所以人们还常常以“牛郎织女”来描述夫妻的恩爱。
Ⅴ.南京这座博物馆，投资2.5亿，由贝聿铭之子设计
六朝博物馆距离南京知名的景点总统府不远，步行也不过10分钟就能到达，与别的博物馆感觉不同，这里安静雅致，如同一座艺术品展馆。
六朝是南京历史上最为辉煌的时期，六个朝代连续在此处建都，而南京也被称为“六朝古都”。六朝是指东吴、东晋、宋、齐、梁、陈六个朝代。
六朝时期，南京成为全世界第一个人口过百万的大城市，经济繁荣，文化昌盛。
从容不迫的魏晋风度，只能从这些留存的文物上来想象了。
六朝博物馆所在的位置，就是六朝时期建康城的一部分，能亲眼看到当时的宫殿、城市道路和排水系统等。
自孙权定都南京后，这座古城就进入了发展的快车道。这是中国展示六朝文物最全面的遗址博物馆。
展出大量的文物，介绍六朝的名人故事。
在博物馆负一层，有一段长25米、宽10米的六朝夯土墙遗址， 这是整个博物馆的根。经考证为1700年前六朝建康宫城的建筑遗址。
博物馆内的空间设计更是精美，展厅内几乎没有实墙，而是用竹子、荷叶等植物置景进行隔断，再运用光影效果，使得馆内视觉通透、移步换景。