紫砂壶如何开壶怎么养

①紫砂壶如何开壶怎么养

　　1、紫砂壶开壶养壶步骤如下：先用清水洗擦新壶表面的尘灰和内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。

　　2、把清水洗干净的壶放到温水中，然后用小、中火把温水煮开，待5分钟后放入茶叶，最好是你准备用这把壶喝什么茶，就用这种茶叶，茶叶的质量没有要求，茶叶量2-3两，然后熄火打开锅盖冷却。

　　3、待15分钟后重新点火用小中火煮沸，沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉（大约20分钟)。

　　4、然后再重新点小中火煮沸15分钟，将壶和茶水一起冷却一夜，第二天取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干即可以正常使用了。

②怎样辨别紫砂壶

　　1、鉴别紫砂壶的好坏可以看六点，第一点是泥料，紫砂壶要想做的密度高，首先需要泥好，一般壶体密度越高的紫砂壶越好。

　　2、第二点是颜色，好的紫砂壶有高贵的紫色、端庄的红色、典雅的黄色。

　　3、第三点是器型，好的紫砂壶身上的所有线条要有弹性，能够彰显出蓬勃的生命力。

　　4、第四点是比例，好的紫砂壶壶体造型应该协调。

　　5、第五点是细节，好的紫砂壶在看不见的地方也做得很认真，比如壶盖内部。

　　6、第六点是重量，真正的紫砂壶很有重量，拿到手中没有分量的不行，除非是薄胎的，薄胎紫砂壶比较轻，容易碰坏。另外也可以看壶底与内壁是否处理的干净平整，残留有泥点、泥块的自然不会是好壶。

③用紫砂壶泡茶的正确方法

　　1、洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。

　　2、冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

　　3、封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。

　　4、分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。

　　5、分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。