扇子骨怎样做汤好吃

（1）扇子骨怎样做汤好吃

　　1、材料：扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。

　　2、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

　　3、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　4、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

（2）东北干豆腐怎样做

　　1、首先准备一定量的黄豆，这个要看自己想做多少了。然后洗干净，放入一个大点的容器里，（如果少就放入一个小的容器里），大约浸泡4到8小时。看黄豆是不是全都变胖了。如果黄豆都变胖了，就可以了。

　　2、然后就是磨黄豆了 如果家里有石磨盘，就用磨盘最好，如果没有就用豆浆机，把黄豆和谁按照一比五或者一比三的比例，磨成豆浆。如下图，本人不打广告，所以已经打了马赛克。

　　3、把磨好的生豆浆放到一个锅里煮，烧开，直到熬开。豆浆煮开之后要加入新的磨好的豆浆 并且要不断搅拌避免糊锅。

　　4、然后用干净的粗纱白布，把豆浆包起来，过滤。目的是使豆浆和豆腐渣分离。可以在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。 将熬开的豆浆一瓢一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的容器里。

　　5、如果没有十字架，可以两个人一人一边，拽起网兜，这样把豆浆一边倒入一边摇晃，也可以的。总之要使豆浆和豆腐渣完全分离。

　　6、把卤水慢慢倒入过滤好的豆浆中，并不断的搅拌，放一点卤水就就搅动一会，放一点就搅动一会。这步要耐心，很关键。等到慢慢感觉有细小的块状出现就可以的，然后静止，盖上盖子。过一段时间，就会在表面出现一层薄薄的皮 ，那就是豆腐皮了 可以吃的。

　　7、等下面成块变成了豆腐脑，这个豆腐脑也是很好吃的东西，如果有人忍不住等干豆腐成功，可以在这一步就把豆腐脑消灭。将豆腐脑捞出，捣碎。

　　8、要很均匀，然后用勺子轻轻地、均匀地把弄碎的豆腐花放到豆腐包上，一定要匀，要薄。一层纱布，放一层搅碎的豆腐脑，然后再盖一层布。再放一层豆腐脑。这一步是要放到一个长方形的磨具中进行，因为干豆腐是长方形的，还有，这步需要挤压。所以最好是用小木板做一个即可，也很简单。注意的是长方形模具的底部留有小孔，这是为了挤压时候水分从那里被挤出。

　　9、待把纱布豆腐脑都放好后，就盖上模具的盖子，挤压一点一点向下挤压。直到水分挤压干净。

　　10、压制好后，取下重物或卸下旋紧的丝杠，一层层取下长方形模具，再一层层将干豆腐包与干豆腐分离，将干豆腐叠好放在一边。就这样干豆腐做好了。

（3）怎样做川味糖醋藕丁

　　1、藕200克、葱10克、老抽5克、糖3克、盐5克、鸡精5克、淀粉10克、水20克。

　　2、方法：莲藕一节，烧水焯藕丁！水开后焯一分钟沥水捞出。

　　3、调酱汁，老抽一勺！鸡精一勺，白醋2勺，调好糖醋汁。

　　4、一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁。

　　5、热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会儿，再倒入芡汁，小火收汁后撒入葱花装盘。

（4）挽回婚姻怎样做

　　1、方法一：和对方都冷静一下。会想着去挽留婚姻的话就说明你已经有冷静思考了，当然也要让对方冷静下来，两个人能走到一起是很不容易的事情，不要因为一些小事而错过彼此，所以都冷静一下，好好想想。

　　2、方法二：好好和对方商讨。婚姻出问题肯定双方都有责任，所以两个人应该静下来思考一下，好好协商如何去解决，为了他为了这个家也为了曾经美好的感情，无论发生什么事情，两个人都应该各退一步，重新开始。

　　3、方法三：多抽时间陪对方。两个人感情会出问题，很大程度上在于两个人都非常忙，同时没有时间去和对方交流，这样日子久了，两个人的感情也就变淡了，没什么感觉了。所以彼此出了工作以外也要多抽一些时间来陪伴一下自己的另一半。

　　4、方法四：原谅对方所犯的错。婚姻出现问题如果是对方的错的话，并且你还想要这段婚姻，这个家庭，那你就要学会宽容，学会大度，这样才能像以前一样去对待对方，才能重新经营起你们的感情，也才能重新获得幸福。

　　5、方法五：做好自己。婚姻会出现问题的话是两个人的问题，要先从自身出发来找关键，如果是因为自己工作忙，或者做了一些对不起对方的事情的话，那么就需要改正认错，也保证自己以后不犯，这样才能让对方能原谅自己，你们才能走得更远。

（5）怎样做豆瓣酱豆瓣酱做法

　　1、用料：红辣椒5公斤、发酵干豆瓣0.5公斤、生姜0.25公斤、花椒 50克、盐适量、高度白酒适量、菜籽油 1~1.5公斤。

　　2、把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎，特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油，这一步特别重要，可以防止做好的豆瓣酱泛酸冒泡，而且做好的豆瓣酱颜色不变，保持红艳鲜亮。

　　3、先将发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干，然后把姜剁成碎，和花椒豆瓣碎一齐拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。

　　4、将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，将豆瓣酱与空气完全隔绝为止，然后密封坛口，等待豆瓣酱发酵好。