小茴香包肉饺子怎样做

（一）小茴香包肉饺子怎样做

　　1、主料：小茴香1000克、肉馅600克、饺子皮适量。

　　2、辅料：大葱2根、姜1小块、鸡精适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量。

　　3、做法：

　　（1）把小茴香大葱跟姜洗干净，控干水分。

　　（2）切的越碎越好。

　　（3）把切好的菜倒入盆里。

　　（4）然后把打好的五花肉馅放入、倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒、十三香。

　　（5）最后加入一个鸡蛋、加鸡蛋是煮出来饺子的陷都被鸡蛋裹在一块。

　　（6）用手把陷拌均匀后就可以包饺子了。

（二）电饼铛怎样做馍

　　1、馒头2个、鸡蛋一个、馒头三个、鸡蛋、花生油适量、盐适量、孜然粉适量，辣椒粉适量。

　　2、馒头切片，不要太厚，太厚不入味。（馒头选用用剩的或在冰箱冷冻半小时的新馒头，做出的馍干有型）

　　3、鸡蛋打入碗中，放入适量的盐。打散后，备用。

　　4、把馍片放入蛋液中，用筷子翻动馍干，使馍干的两面360全方位都沾上蛋液，充分混合均匀。这样做出来才好吃。

　　5、然后在电饼铛上撒上花生油，等待电饼铛中的花生油热后，放入沾有蛋液的馍片，盖上电饼铛。

　　6、等闻到有鸡蛋的香味说明另一面已经炸好了，用木铲子和筷子一起翻向另一面继续煎炸。做好后，根据自己喜好加入孜然粉辣椒粉调味。

（三）怎样做拼音认读卡片

　　1、准备以下材料：3张彩色卡纸（3种不同颜色）、小刀、尺子、小号油性笔、3个小夹子。

　　2、做拼音卡片的内容：声母卡片（23张）、韵母卡片（24张）、整体认读音节卡片（16张）、四声卡片。

　　3、把卡纸反复对折剪开裁成小卡片（约9.5厘米*6.5厘米）备用。

　　4、小卡片上画上四线三格。用油性笔把23个声母、24个韵母、16个整体认读音节写在小卡片上。

　　5、四声卡片。（声调是摆在韵母上的，做得要稍微小些，大约是其他卡片的1/3即可）在每一张做好的拼音卡片背面写上班别、座号、姓名，以防丢失能认领回来。

　　6、夹子把拼音卡片按声母、韵母、整体认读音节分类夹好即可。

（四）怎样做不太辣的火锅鸡

　　1、主料：三黄鸡1只、苦菊100克、生抽100克、鱼丸100克、黑木耳100克。

　　2、辅料：郫县辣酱1勺、花椒十几粒、葱2段、姜3片、柠檬4片、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、食盐3克、干辣椒15个、植物油20毫升、水适量。

　　3、准备好食材；把所用的辅料食材处理干净。

　　4、准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片。

　　5、把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分。

　　6、另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香。

　　7、下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开。

　　8、将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

（五）干拌面怎样做

　　1、用料：挂面１００克、黄瓜丝４０克、生抽７克、陈醋１０克、盐２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、葱末８克、香油５克。

　　2、黄瓜切丝。

　　3、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。

　　4、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

　　5、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。

　　6、倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。