怎样做拔丝苹果

Ⅰ.怎样做拔丝苹果

　　1、【主料】：苹果两个，芝麻10克；

　　2、【辅料】：白糖200克，熟猪油或清油750克；

　　3、【制作步骤】：先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟；将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动；使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；迅速将炸好的苹果块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。

Ⅱ.怎样做寿司好吃又简便

　　1、用料：

　　寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。

　　2、做法：

　　（1）搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。将火腿肠切成长条，放置一边备用。

　　（2）将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)

　　（3）将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散。)

　　（4）拿掉寿司席，切掉两端的头，把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜。(保鲜膜先不用着急去，这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切。)

Ⅲ.韭菜炒鸡蛋怎样做啊

　　1、准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。

　　2、起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。

　　3、第二次起油锅，倒进韭菜段。

　　4、看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。

　　5、适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。