素炒西红柿怎么做

（一）素炒西红柿怎么做

　　1、鸡蛋3个，西红柿3个，盐适量，糖适量。青椒一个，葱一颗，味极鲜两勺。

　　2、鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋。

　　3、鸡蛋装碗，备用。

　　4、就刚才的锅中大火，加入葱花，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒。

　　5、少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。

　　6、西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒。

　　7、翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的。

　　8、加入鸡蛋，翻炒，装盘，上菜。

（二）西红柿是水果吗

　　1、西红柿属于蔬菜一类，西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

　　2、番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏；如果你做西红柿炒蛋，那就是蔬菜；如果生吃，那就是水果比如圣女果。

（三）素烧西红柿豆腐

　　1、食材：西红柿1个，内脂豆腐300克，盐3克，青蒜2根，油1汤匙。

　　2、豆腐先用小刀划成小块。

　　3、番茄切片，青蒜对切。

　　4、素烧西红柿豆腐，再切成段。

　　5、锅内加油将番茄炒软。

　　6、加入适量青蒜炒出香味，加入豆腐。

　　7、翻炒均匀，加入适量盐即可。

（四）如何做好吃的西红柿

　　1、将西红柿切块，放入盘子备用。在锅中倒入适量的油烧热，将西红柿加入并翻炒半分钟后加入没过西红柿的清水和少许的糖继续翻炒，直到汤汁变为浓稠红色。

　　2、继续加入适量的清水，并将之烧开。在这期间切辣椒，葱姜蒜。 烧开后先后加入辣椒和面。 将面煮到面中间存在少许白心的时候加入小青菜。

　　3、继续向锅里加入适当的盐和鸡精，并在面出锅之前加入已切好的姜和蒜。 将面盛入碗里撒些已切好的葱花。一碗充满妈妈味道的西红柿面就做好了！

（五）西红柿土豆肉末怎么做

　　1、食材：土豆2个、西红柿2个、肉片适量、青椒1个、葱花适量、姜蒜适量。

　　2、首先，将买来的土豆洗净并去皮，再用清水洗干净，在菜板上切半后再切成小片状。

　　3、准备好青椒切成大小适中的段状，姜蒜切末，备着。

　　4、两个西红柿切成小块状，葱花切段。

　　5、接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的油，把肉片先放进去翻炒5秒左右。再放入西红柿先炒1分钟左右，把西红柿的汁炒出来一点。

　　6、然后加入土豆片一起翻炒2分钟左右，待里面的水分差不多干了，扒至旁边一点油处把青椒、姜蒜放进去炒一下。

　　7、加入适量的盐、生抽进行调味上色，然后加入一点水，跟土豆片持平，盖住锅盖煮3分钟左右。

　　8、最后，打开锅盖，翻炒两下，这时土豆片已经熟了，加入葱花进行搅拌，尝尝味道是否合适，可以的话倒入碟子里就可以盛出来吃饭啦！