红豆糯米糕怎样做才q糯不粘手

（一）红豆糯米糕怎样做才q糯不粘手

　　1、准备材料：糯米500克，红豆200克，糖适量。

　　2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜，泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些，这样做出来的红豆糯米糕才q糯不粘手 ），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。

　　3、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）。

　　4、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。

　　5、再放一层蜜红豆抹平。

　　6、做好后，放冰箱冷藏几小时。

　　7、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。（冷藏过的红豆糯米糕非常的q糯也不粘手）

（二）怎样做带鱼好吃又简单

　　1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。

　　2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。

（三）怎样做海鲜汤最好喝

　　1、腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。

　　2、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。

　　3、虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。

　　4、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。

（四）石榴怎样做美食

　　1、食材：全麦吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓干80克，石榴1个，鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒粉少许。

　　2、蔓越莓切碎，去掉四边的土司皮，一片切成4小块。

　　3、两个鸡蛋打散，过筛，每块土司都均匀沾满蛋液，放到160°C烤箱烤12分钟。

　　4、把烤好的土司块放凉透，开始打发淡奶油，奶油和糖是10:1的比例。

　　5、把干酪片一分为四，放一片干酪，涂抹一层淡奶油，不用太厚。

　　6、再放上一块吐司块，再放干酪片，再抹淡奶油，接着在四周均匀都涂抹上淡奶油，把蔓越莓碎粘在四周，顶部放上剥好的石榴即可，蔓越莓石榴方塔就做好了。

（五）怎样做花椒油

　　1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

　　2、锅里倒入植物油，放入鲜花椒、姜片。

　　3、开小火，慢慢炸制。

　　4、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

　　5、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

　　6、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

　　7、最后把过滤好的花椒油装瓶即可。