如何制作宝宝小零食

一)如何制作宝宝小零食

　　1、准备馒头两个、葱花适量、盐适量、酱油适量、食用油适量。传统发酵的馒头两个,或者酵母发酵的也可以。

　　2、把馒头切成2cm左右的薄片。

　　3、炒锅里放适量食用油,最好是猪油,烧热。

　　4、把馒头片均匀铺在锅里,尽量每一块都裹上一点油。

　　5、一面煎黄以后翻面。

　　6、盖上锅盖一两分钟，让馒头片快速变热。在馒头片上撒上适量盐跟酱油，炒匀，撒入葱花，最后等葱花炒出香味就可以关火了，这样一份随处可见的馒头就变成孩子们爱吃的小零食了。

二)如何制作油条又香又脆

　　1、用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 。

　　2、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，同时加入面粉中和成团。

　　3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。

　　4、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

　　5、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。

　　6、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起的，捏住两端拉长。

　　7、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可，又香又脆油条就做好了。

三)如何制作好吃的香炸辣椒油

　　1、准备干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

　　2、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

　　3、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

　　4、待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。

　　5、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。