豆角怎样做好吃

1:豆角怎样做好吃

　　1、食材：猪肉200g、豆角一把、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽少许、小米辣适量、盐适量、生粉少许、姜小块。

　　2、首先需要把大蒜、姜洗净均切成末。

　　3、然后再将豆角洗净，去筋，切成粒。

　　4、猪肉洗净，剁碎，倒入少许生抽和生粉，腌制。

　　5、小米辣洗净，切碎。

　　6、豆角下沸水焯透，过凉水，沥干水。

　　7、锅烧干后，倒油，热后下姜和大蒜，炒香后倒入肉沫，煸炒到肉断生。

　　8、放豆角混炒，倒入生抽一勺、老抽少许、盐适量。翻炒均匀后倒入小米辣，大火炒5分钟后，装盘即可，用这种方法做出来的豆角即美味又好吃。

2:怎样做梅菜笋丝

　　1、材料：梅干菜500克，嫩竹笋150克，白砂糖5克，植物油50克。

　　2、做法：

　　（1）梅干菜洗净，切小段。

　　（25）嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。

　　（3）锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒。

　　（4）加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。

3:超级简单又美味的赛螃蟹在家要怎样做

　　1、鱼肉200克、鸡蛋250克。花生油100克、湿淀粉10克、芝麻油5克、清汤100克、绍酒25克、姜末5克、味精4克、葱末5克、精盐3克、醋10克。

　　2、将鱼肉洗净切成小条，先加入绍酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用。

　　3、勺内注入油，烧至五六成热，把浆好的鱼条下入勺中滑透，散开后倒人漏勺内，控净油。

　　4、鸡蛋搕入碗内拨散搅匀，将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀，把绍酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡。

　　5、另用勺下入油烧热，将鱼条、鸡蛋液倒入锅内，拌炒熟后，随下碗芡汁，颠匀，淋人香油即成。

4:牛奶馒头怎样做又松软又好吃

　　1、食材：面粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、盐少许。

　　2、先将糖和盐还有面粉放在一起搅拌均匀。

　　3、把干酵母用35度温水冲开。

　　4、倒入面粉搅拌然后加牛奶。

　　5、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。

　　6、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。发酵好了之后揉面揉出空气竿开。

　　7、 揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软

　　8、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。

　　9、松软的牛奶馒头完成了，很好吃。