鸡蛋西红柿的做法

（一）鸡蛋西红柿的做法

　　1、将鸡蛋打入碗中，加入食盐和适量清水，搅拌均匀，加入料酒去腥。

　　2、把西红柿切块，将大葱切段，起锅烧油，倒入鸡蛋，待鸡蛋变为金黄后呈起备用。

　　3、锅中倒油，倒入葱和西红柿，加入白糖，盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

（二）豆腐和西红柿的做法

　　1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

　　2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

　　3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

　　4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

　　5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

　　6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

　　7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

　　8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

　　9、加入少许的开水。

　　10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

　　11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）

　　12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

　　13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

（三）西红柿的长期储存方法有几种

　　1、有三种。可以将西红柿放在室温下，将蒂冲下放置，防止水分的流失，这样大概可以储存一周左右。

　　2、可以将西红柿放在塑料袋里储存，防止催熟其他的水果蔬菜，但是要注意每天打开袋子通风一下。

　　3、西红柿其实不适宜在过低的温度下储存，但是在2-4℃的温度下可以大概保存10天左右。

（四）瀑布西红柿的种植方法

　　1、瀑布西红柿是西红柿的一个品种，对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好，土壤酸碱度以pH6-7为宜。

　　2、在西红柿定植前，要施足充分腐熟的有机肥，以供整个生育期间营养供应；在定植后到坐果前一般不追肥。

　　3、在第一组果实开始膨大时，在浇水的同时结合追肥，以后在第二、三组果实膨大期间，要加大钾肥的施用量，另外再适时喷洒一定的叶面肥。

（五）胡萝卜西红柿的做法

　　1、主料胡萝卜110克西红柿60克

　　2、辅料葱青10厘米长1段盐适量植物油适量

　　3、备好食材。胡萝卜去皮洗净，西红柿洗净

　　4、胡萝卜切小滚刀块；西红柿切块；葱青切葱花

　　5、油温4成热，下胡萝卜，中小火煸至表皮起皱；放入西红柿翻炒均匀

　　6、加盐调味，翻炒均匀

　　7、放入葱花，翻炒几下出锅