清明节的传统美食有哪些

1.清明节的传统美食有哪些

　　1、青团子

　　清明时节有吃青团子的风俗习惯，清明节吃青团子这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。其实青团子就是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。它的馅心是用细腻的糖豆沙制成。青团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，大家可以尝试一下这个清明节的传统特色美食。

　　2、子推馍

　　子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。一个子推馍大约重一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或者是红枣，上面捏制有顶子，四周会贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。据说清明节吃子推馍是为了纪念春秋时期晋国贵族介子推的。

　　3、清明螺

　　清明螺其实是田螺、螺蛳。清明节吃田螺其实也是起源已久的了。因为清明节前后其实是食用螺蛳的最佳时令，这时候的螺肉肥美。“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”这两种说法其实也在民间流传已久。 炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，做法也不复杂，大家可以尝试一下自己做一下这道美味的佳肴。

2.清明节的由来60字

　　1、据资料记载，唐代由于官吏回乡扫墓，时有耽误职守的事，唐玄宗颁布政令解决假期的问题。

　　2、开始规定寒食节放假四天：“（开元）二十四年（736年）二月二十一敕：‘寒食、清明四日为假。’”（《唐会要》卷八十二），按大历十二年（777年）诏令，唐朝衙门依例放假五天：“自今以后，寒食通清明，休假五日。”

3.有关清明节的故事

　　1、相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来，随臣们找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下一块肉煮汤让重耳喝了，重耳渐渐恢复了精神，发现真相时流下了眼泪。

　　2、十九年后，重耳做了晋文公，介子推却背靠柳树死在了山火中，留下一封血书“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为纪念介子推，晋文公下令将这一天定为“寒食节”。

　　3、第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现当时的柳树死而复活，便赐柳树为”清明柳“，并晓谕天下，于是又把寒食节的后一天定为“清明节”。