辣子鸡怎样做才最好吃

①辣子鸡怎样做才最好吃

　　1、首先把鸡肉切成小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时。

　　2、青杭椒切长筒，蒜子切块，生姜切菱形片，小米辣洗净待用。

　　3、坐锅起大油，下腌制好的鸡块，六成热低油温炸至鸡肉变白，捞出沥油。

　　4、油锅升温，油温八成热，下鸡块复炸至表面焦黄，捞出沥油。

　　5、坐锅起油，下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香。

　　6、下鸡块，翻炒2分钟。

　　7、下味素、鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟。

　　8、撒孜然粉、白芝麻，翻炒均匀出香，起锅即可。

②蛋黄糕怎样做

　　1、蛋黄中加入白糖纯牛奶。

　　2、打成浓稠的蛋糊，并加入适量清水搅拌均匀（建议10g）。

　　3、加入低筋面粉后搅拌均匀。

　　4、根据浓稠度在加入适量的清水搅拌均匀（建议10g）。

　　5、倒入容器中，铺上硅油纸，上锅蒸20分钟左右（可以根据情况而定时间）。然后出锅装盘就可以了。

③黑豆汁怎样做

　　1、把黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出。

　　2、黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟。

　　3、将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟。

　　4、熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中。

　　5、在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。