怎样做牛肉粉条汤好吃

一,怎样做牛肉粉条汤好吃

　　1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀。

　　2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒，然后加水盖上和开水烫过的粉丝，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

二,大骨萝卜汤怎样做

　　1、用料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。

　　2、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。

　　3、入锅，锅内加冷水没过骨头。

　　4、水开后再煮3分钟，捞出用冷水冲干净血沫。

　　5、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。

　　6、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料。

　　7、大火煮开，小火慢炖1小时，加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。

三,怎样做盐水虾颜色更红

　　1、做盐水虾时水里点几滴油，这样盐水虾的颜色会变得更红。

　　2、做盐水虾时锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把大虾放进去，再加入适量的料酒去除腥味，再加入少许的色拉油来提升大虾的亮度，只需要煮15秒左右就可以捞出来放在凉水当中过凉备用。

　　3、另外再烧一锅水，然后再把葱段姜片放进去，煮开之后继续煮一分钟，这样才能够充分的激发葱姜的香味，接着再把大虾放进去，煮熟加入适量的食用盐和少许鸡精提味，搅拌均匀之后就可以出锅了。所以我们在制作盐水虾的时候，一定要记得先把大虾放在水里焯水，而且在焯水的时候也一定要注意用开水下锅，往里面加入料酒和色拉油，这样就能保证大虾的颜色油亮不变，做出来的口感也是特别的鲜嫩而且颜色更红。

四,黑小麦面粉怎样做馒头

　　1、食材：黑小麦面粉适量、发酵粉适量。

　　2、酵母先用小半碗温水醒开，记得是温水，用手指试试看，不烫手就对了跟体温差不多。

　　3、黑小麦面粉留下一大勺，可以后面揉面时防止粘手用，其余的开始用来和面。酵母水和270克水加入面粉中。

　　4、开始和面，将面粉和成光滑的面团，注意要三光哦，面光盆光手光。接着盖上盖子或者布等等都可以，只要能避免面团裸露在空气表面发干就行啦，然后就放一边让它发酵去。

　　5、大约一个半小时后，掀开盖子，会看到一个发酵到两倍大的面团，组织松软。

　　6、接下来重新揉面，就是把组织松软的面团再重新揉，将面团里面的空气排掉，这时开始留下的那些面粉就能派上用场了，直到把面团揉成开始发酵前的大小，里面没有空气就行啦！

　　7、接着分团整形。分团整形好上蒸笼码好，再次等待发酵10分钟左右，倒去热水中火蒸开，再大火蒸20分钟，关火等五分钟再掀开盖子，黑小麦面粉馒头做好了。