做西红柿怎么做

一:做西红柿怎么做

　　1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水，葱切段，姜、蒜切片。西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎。

　　2、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分。锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。

　　3、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀，牛腩变色后，加开水开水要没过牛腩多些，开小火炖50分钟左右。

　　4、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中。加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。

　　5、将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火。

　　6、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮，将去皮后的西红柿切成小碎块，将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，将西红柿煮化。

二:西红柿旺长怎么办

　　1、西红柿种植后应适度节水，至第一果穗着果为止，控制水分之供给可以抑制株势。

　　2、如地下水位较高则宜采用高畦栽培，一旦西红柿株势过于旺盛宜延迟腋芽摘除作业，借以分散水分。

　　3、采用双杆整枝，可抑制株势。摘除下部位叶片，也是有效的方法之一；

　　4、同时降低氮肥用量比例，增施磷钾肥。

　　5、采用植物生长调节剂，如CCC,Pix,B9等。

三:西红柿种在阳台上要授粉吗?

　　1、西红柿是两性花，即一朵花上有雌蕊也有雄蕊，自花授粉植物。通常情况下是不需要人工授粉的。

　　2、保持阳台的通风可以在一定程度上保障西红柿的授粉。因此为了让西红柿更多的授粉，要注意保持良好的通风。

　　3、如果是条件不允许，也可以手动轻微的摇晃植株以达到授粉的目的。

四:西红柿种植

　　1、番茄要起垄种植

　　起垄种植可以把大量的活土集中在垄面上，提升土壤的透气性，并且能快速发根返苗，避免番茄中后期根部病害的发生，如果是露地种植还可以避免大雨造成的漫灌伤根。番茄起垄种植建议种植户垄面设在70公分宽，垄高在10公分高，垄沟上部在40公分宽。

　　2、把握番茄的株行距

　　番茄定植于垄面两侧，一般每亩栽种2900棵左右，株距控制在35公分左右。

　　定植番茄一定要放在晴天进行，定植结束以后有条件的情况下要进行遮阴处理2-3天，防止番茄脱水发生。

　　3、如何正确覆盖地膜和选购地膜

　　覆盖地膜主要的作用是提升地温，防除杂草，如果冬季进行膜下浇水可以在冬季降低棚室内湿度，另外还有一种银灰色地膜可以在一定程度下预防虫害。

　　越冬茬的番茄建议采用白色地膜，可以起到提升地温的作用，越夏茬的番茄可以使用黑色地膜可以起到防止杂草生长的作用。

　　4、如何科学浇灌定植水

　　定植水也叫压根水，是番茄定植后浇灌的第一水，所以这次水农户一定要浇透。另外农户在浇灌时不建议使用氮磷钾肥料，不然容易造成番茄在苗期的旺长，不过这个时候农户可以冲施生根类、腐殖酸类的肥料，可以促进番茄快速发根，达到根系健壮的目的。