高压锅如何做腊八粥

一：高压锅如何做腊八粥

　　1、原料：大米70克、糯米40克、黑米10克、芸豆20克、红豆20克、黑豆20克、薏米20克、莲子15克、花生米20克、枣15颗、水1200至1300克左右、冰糖适量。

　　2、所有食材加起来，把米和豆用清水洗净，提前泡一夜。

　　3、第二天早上把大枣洗净，捞出。

　　4、把所有米，豆，枣一起加入电压力锅里，加入水，盖好锅盖。

　　5、按煮粥键，设至40分钟左右，开始制作。

　　6、40分钟过后制作结束，落气后打开锅盖即可。

二：腊八粥纪念谁

　　1、腊八粥是为了纪念释迦牟尼。

　　2、佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

三：腊八粥里面有哪些材料

　　1、腊八粥是用米、豆等谷物和枣、栗、莲子等干果煮成的粥。米类有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米，豆类有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆，干果有红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、葡萄干、白果等。

　　2、腊八节喝腊八粥的由来

　　腊八节，俗称“腊八”。《说文》记载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。最早周代有“八腊”，周代称“蜡”，是指农历腊月(十二月)初八，腊八原先是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。

　　在腊八节这一天吃腊八粥的习俗，已延续了一千多年。这一习俗的由来有很多说法，有说在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，可祛疫迎祥；也有说在腊八这天以杂粮豆果煮粥是为了纪念岳飞。过去人们喝腊八粥有诸多讲究，腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德，因此腊八粥又被称为“福德粥”。现在南京的一些寺庙、北京雍和宫、杭州的白龙寺仍保留着在腊八节这一天施粥的做法。

四：什锦腊八粥如何做

　　1、冬笋火腿切丁备用。豆干切丁备用。温水寖泡。

　　2、温水寖泡致表皮舒展，这个很不好泡，建议跑的时间长点。

　　3、莲子百合泡软去除杂质和莲心。薏米也要多泡一下。

　　4、鸡胗洗净后切丁备用，香菇切丁备用。

　　5、所有食材准备完毕后，用适中砂锅凉水放入糯米，中火煮开然后放入各种豆类，煮的时候要多多搅拌，然后依次放入各种食材，熬煮至豆内松软即可。怕麻烦的朋友可以直接高压锅一锅压。

　　6、最后一碗属于食肉动物的腊八粥就做好了。