怎样做米粉既简单又好吃

1：怎样做米粉既简单又好吃

　　1、准备工作：花蛤煮熟，剥壳备用；锅中烧水，水开后下入米粉煮7分钟，关火，让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。

　　2、锅中热油，下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。

　　3、倒入生抽、老抽、白糖，煮至冒气泡即可关火。

　　4、米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊，搅拌均匀。

　　5、盛出，放上葱段，海浪味米粉完成了。

2：怎样做清蒸桂鱼

　　1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。

　　2、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

　　3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。

　　4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。

　　5、关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。

　　6、海鲜酱油倒一点水调匀，倒在取出的鱼身上，再放上朝天椒段，最后放上葱丝。

　　7、炒锅烧至冒烟，倒入色拉油烧辣，将热油淋在鱼身上即可。

3：怎样做螃蟹简单又好吃又简单

　　1、螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到。

　　2、锅中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片。

　　3、水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间。

　　4、蒸好后把姜片去除，剪掉绳子后装进盘子中。

　　5、碗中加入葱姜末、醋、白糖调制成酱汁，就可以食用了。

4：怎样做酸甜味的炸地瓜块

　　1、原材料：红薯两个、油适量。

　　2、将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。

　　3、等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。

　　4、看红薯炸的有点发黄的时候我们大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然就会变焦，等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。