奶怎样做奶粉

（一）奶怎样做奶粉

　　1、用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，经过加糖、浓缩、干燥后即可制成奶粉。奶粉普遍采用加热法来生产。

　　2、加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。

（二）怎样做原味炸鸡肉

　　1、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。

　　2、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观。

　　3、锅内放较多的食用油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸 。

　　4、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

　　5、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。

（三）怎样做鱼香莲藕

　　1、莲藕去皮，葱姜蒜切末备用。

　　2、莲藕切薄片用清水浸泡。

　　3、取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化。

　　4、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡红椒，翻炒出香味。

　　5、倒入藕片翻炒至透明。

　　6、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。

　　7、藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火。

（四）豆角怎样做

　　1、材料：豆角、虾仁、盐、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精。

　　2、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。

　　3、将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。

　　4、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。

　　5、起锅前加点鸡精调味即可。

（五）面粉怎样做快又好吃

　　1、先在一个碗里加入1:1的水和面搅拌均匀，然后根据实际情况适当调节加入水和面的量还有半勺盐一起搅拌，直至面糊呈有些粘稠用 筷子挑起时有碗里的面糊与筷子有黏连感即可。

　　2、将姜蒜干辣椒切好备用。

　　3、尖椒切圈备用，尖椒的量可以按你调面糊的量来定，一定要尽量让每一个辣椒圈上都有粘上面糊的那个量。

　　4、锅里倒入比平时炒一盘菜量稍多些的油，将油烧至有些许青烟，倒入姜蒜干辣椒，用锅铲翻动两下。

　　5、倒入辣椒圈，加入盐，把辣椒圈炒的可略微咸些。大火把辣椒圈翻炒均匀。

　　6、把调好的面糊倒入锅内略微炒蔫的辣椒圈内，如果你的火候比较旺盛便可及时翻炒起来了，如果你是电磁炉烧饭，火力不够的话你可以让面糊先受热个一分钟之后才翻炒起来。

　　7、炒面糊可以不用像炒菜那样翻得过勤，可以让它尽量贴在锅底两三分钟翻腾一次（这样炒出来的面糊才会有香脆的感觉），如果你是地锅柴火烧饭那就看情况而论了，留意可以粘锅，但不要弄糊了。

　　8、翻炒均匀，没有发白的面粉糊，这时候就可以依据自己的口味加入调味品，翻炒之后便可出锅了，哈哈美味的辣糊别提有多诱人了，做的多了可当主食吃，少了也可以当一份小菜，吃了绝对让你天天念着，不过前提是你要受得了尖辣椒哦。