怎样做绿豆芽

Ⅰ：怎样做绿豆芽

　　1、材料：绿豆、水。

　　2、将一碗绿豆清洗干净，倒入盆中。表面不要有任何的杂质，否则在生的过程中容易坏掉。

　　3、然后倒入开水（开水的量刚好没过绿豆就可以，不需要太多）然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖上盖子浸泡一晚上。

　　4、第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几遍，再把水倒掉，继续盖上盖子进行发酵。

　　5、下午的时候再打开盖子继续用水清洗干净，冲洗好之后赶上盖子继续发酵。

　　6、第三天早上打开盖子继续用清水清洗，然后再盖上盖子进项发酵，下午继续打开盖子冲洗干净换水，这个时候绿豆芽已经长出来了，然后再上面铺上一层纱布，纱布上盖个东西继续发酵。

　　7、第四天早上的时候将东西取出来，绿豆芽就发好了，只用了一小碗的绿豆能发出一大盆的绿豆芽。

Ⅱ：怎样做尖椒炒牛肉

　　1、牛里脊切成薄片，加入油，生抽，生粉，少许料酒，抓匀，腌制15分钟。

　　2、热锅，加少许油，爆香蒜片。

　　3、尖椒先放，翻炒至软且表皮有些皱，起锅。

　　4、再放少许油，加热锅至旺，加入腌制好的牛肉。

　　5、动作要快，翻炒至牛肉变色，加入尖椒，翻炒一会。

　　6、加少许盐翻炒均匀，即可起锅。

Ⅲ：柚子皮怎样做是甜的

　　1、先准备大柚子一个。

　　2、柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。

　　3、柚子皮用盐搓内洗，将表面的蜡容质搓洗干净。（完整的柚子搓洗更方便， 俺家柚子吃了一半，只能取下柚子皮在搓洗了）

　　4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。

　　5、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

　　6、切成0.5厘米左右宽的丝。

　　7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。（这步是为了去除苦味儿，实在怕苦浸泡一夜，中间多换几次水）

　　8、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖。

　　9、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。

　　10、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。

　　11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。

　　12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。