如何制作酱牛肉

（一）如何制作酱牛肉

　　1、将所有香料用纱布包起来。

　　2、把香包与牛肉放入锅中炖煮。

　　3、使水面刚刚没过牛肉，水沸后加入酱油。

　　4、加入黄酒、葱段、姜片、黄酱、盐、冰糖。

　　5、水沸后转小火，盖上锅盖慢炖2-3小时。

　　6、切片摆盘，即完成酱牛肉的制作。

（二）如何制作简单又好吃的灵魂炒面

　　1、原料准备：鸡蛋2个，面饼300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。

　　2、锅中烧开水，加入面饼，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。

　　3、将面条浸入冷水中。

　　4、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。

　　5、平底锅热油，倒入鸡蛋，加入面条，加适量酱油和盐。

　　6、加入葱和蒜，大火炒5分钟就完成了。

（三）如何制作鸡蛋糕

　　1、主料：鸡蛋四个；辅料：盐两克

　　2、做法：鲜鸡蛋四个打散。

　　3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。

　　4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。

　　5、经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。

　　6、用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。

　　7、蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。

（四）如何制作果冻杯

　　1、首先将爱吃的水果切小放入杯中，然后在锅中倒入500ml矿泉水，加入30g白糖，35g白凉粉，并搅拌融化。

　　2、然后将火开成小火，不停地搅拌至煮开，稍微晾置一会儿后，倒入水果杯中。

　　3、最后将做好的水果杯放入冰箱冷藏两小时两小时后拿出果冻杯即可食用。